■生物工程本科　學(xué)制四年　就讀校區(qū)：校本部專業(yè)方向1：發(fā)酵培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代生物工程基礎(chǔ)理論、基本技能和知識，掌握現(xiàn)代發(fā)酵工程專門知識和技能，從事發(fā)酵工程領(lǐng)域研究開發(fā)、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制及產(chǎn)品營銷等的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、儀器分析、分子生物學(xué)、生物反應(yīng)工程、生物工業(yè)下游技術(shù)、發(fā)酵過程優(yōu)化與控制、生物工廠設(shè)計(jì)等。
就業(yè)范圍：畢業(yè)生可在酒類生產(chǎn)企業(yè)、生物制藥企業(yè)、食品釀造企業(yè)以及質(zhì)量監(jiān)督、環(huán)保、檢疫檢驗(yàn)等行政事業(yè)單位工作，也可從事相關(guān)的教學(xué)、科研工作。
專業(yè)方向2：生物制品培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)方向培養(yǎng)掌握生物制品開發(fā)、檢測及產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，從事生物制品管理、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、科學(xué)研究等的高級工程技術(shù)人才。
主干課程：基礎(chǔ)化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、儀器分析、生物學(xué)基礎(chǔ)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物制品學(xué)、生物制品檢驗(yàn)技術(shù)、病毒學(xué)、生物工藝學(xué)、生物技術(shù)制藥學(xué)、生物工廠設(shè)計(jì)等。
就業(yè)范圍：畢業(yè)生可在生物制品研發(fā)機(jī)構(gòu)、生物制品生產(chǎn)企業(yè)、國家食品藥品檢驗(yàn)檢疫部門及相關(guān)行政事業(yè)單位，也可從事相關(guān)的教學(xué)、科研工作。