烹飪

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所在地區(qū)：廣東梅州

梅縣技工學(xué)校

學(xué)歷層次：技工學(xué)校

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專業(yè)介紹

烹飪專業(yè)主要課程

烹飪概論、原料學(xué)、烹飪工藝學(xué)、本錢核算、刀工、勺工、熱菜制造要領(lǐng)、食品雕琢、食品冷拼、宴席制造、面點(diǎn)理論學(xué)問、中西式面點(diǎn)基本工鍛煉、各類面包、蛋糕、餅干等的制造。

烹飪專業(yè)培育目的

廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點(diǎn)師、菜單設(shè)計(jì)師及顧問

烹飪專業(yè)就業(yè)方向

中式烹飪、西工烹飪、中西式面點(diǎn)

梅縣技工學(xué)校其他專業(yè)

幼兒教育

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梅縣技工學(xué)校

專業(yè)介紹：幼兒教育專業(yè)介紹是教育科學(xué)的一個分支，要求學(xué)生學(xué)習(xí)學(xué)前教育方面的基本理論和基本知識，受到幼兒教育技能的基本訓(xùn)練，具有在托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行保育、教育和研究的基本能力，培養(yǎng)能在托幼機(jī)構(gòu)從事保教和研究工作的教師學(xué)前教育行政人員以及其他有關(guān)機(jī)構(gòu)的教學(xué)、研

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電子商務(wù)

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梅縣技工學(xué)校

專業(yè)介紹：電子商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)主要面向企事業(yè)單位、電子商務(wù)網(wǎng)站等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，既具有良好職業(yè)道德和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，又具有電子商務(wù)的理論和相關(guān)行業(yè)知識，能在相關(guān)企事業(yè)單位從事網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)信息

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烹飪

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梅縣技工學(xué)校

專業(yè)介紹：烹飪專業(yè)主要課程烹飪概論、原料學(xué)、烹飪工藝學(xué)、本錢核算、刀工、勺工、熱菜制造要領(lǐng)、食品雕琢、食品冷拼、宴席制造、面點(diǎn)理論學(xué)問、中西式面點(diǎn)基本工鍛煉、各類面包、蛋糕、餅干等的制造。烹飪專業(yè)培育目的廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員

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汽車檢測與維修

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專業(yè)介紹：汽車檢測與維修專業(yè)主要課程汽車文化、機(jī)械制圖、電工與電子技術(shù)、金工實(shí)訓(xùn)、汽車英語、商務(wù)禮儀、機(jī)械CAD、汽車機(jī)械基礎(chǔ)、汽車售后服務(wù)企業(yè)經(jīng)營與管理、汽車發(fā)動機(jī)電控系統(tǒng)維修、汽車底盤電控系統(tǒng)維修、汽車保險與理賠、汽車維護(hù)與保養(yǎng)、二手車鑒定與評估

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