專業(yè)介紹
專業(yè)課程
計烹飪原料知識、離飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪離術、原料加工、成本核算、營養(yǎng)與配膳設計、餐飲管理、烹飪基本功、中餐熱菜制作、冷菜冷盤制作、食品雕刻、西餐菜肴制作、中西式面點制作。
就業(yè)方向
酒店、飯店的餐飲部門從事烹飪生產(chǎn)服務崗位。
會計
關注人數(shù):219次
烹任(中西式面點)
關注人數(shù):232次
烹飪(中式烹調)
關注人數(shù):222次
機床切削加工
關注人數(shù):216次
桂林技師學院新聞動態(tài)