本專業(yè)開設食品工藝、食品安全檢測技術(shù)等課程，培養(yǎng)面向全國各級食品衛(wèi)生防疫部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、食品加工企業(yè)、貿(mào)易公司、食品安全檢測部門、教學單位、科研院所等，能從事食品安全與過程控制、檢測分析、執(zhí)法、監(jiān)督和管理等工作的高素質(zhì)技能型人才。
　　可獲得職業(yè)資格證書：HACCP內(nèi)審員、食品檢驗員。