酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有較高酒店服務(wù)職業(yè)道德和良好形象，掌握酒店管理專業(yè)基本知識(shí)和較強(qiáng)綜合服務(wù)能力，從事酒店、餐飲企業(yè)、娛樂企業(yè)服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)高端技能型專門人才。
主干課程：酒店管理概論、酒店公共關(guān)系、前廳管理與服務(wù)、餐飲管理與實(shí)務(wù)、會(huì)議與宴會(huì)管理、餐飲市場調(diào)研、客房管理與服務(wù)、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店人力資源管理、餐飲業(yè)管理會(huì)計(jì)、酒店市場營銷、導(dǎo)游業(yè)務(wù)及實(shí)訓(xùn)、酒店崗位實(shí)習(xí)、酒店管理綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等。
就業(yè)方向：酒店、餐飲企業(yè)、娛樂企業(yè)服務(wù)與管理崗位。
資格證書：酒店管理師初中級(jí)職業(yè)資格證書。