旅游服務與管理培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的、適應社會主義經(jīng)濟建設(shè)需要的高鐵及旅游專業(yè)技能型人才:高鐵/動車車廂乘務核對車票、餐吧乘務、及車站售票、檢票、安檢、商貿(mào)、Z/T/K列車乘務、餐車服務等鐵路行業(yè)服務人員:以及預訂、接待、餐飲服務、客房服務、導游服務、結(jié)賬等旅游行業(yè)服務人員。培養(yǎng)目標1---掌握高鐵服務技能; 2---掌握酒店服務技能; 3---掌握導游服務技能。

旅游服務與管理核心課程

高鐵服務手冊、高速鐵路概論、鐵路信息資源管理與規(guī)劃、駕駛員與乘客心理學、列車服務禮儀、高鐵服務英語、餐飲/客房服務與管理、前廳接待服務、飯店服務英語、導游基礎(chǔ)與業(yè)務、旅游心理學、旅游概論、旅游地理。核心課程1---服務禮儀; 2---餐飲服務與管理; 3---客房服務與管理; 4---導游基礎(chǔ)與業(yè)務。