專業(yè)介紹
專業(yè)優(yōu)勢
西點(diǎn)師,這是一個緊缺人才的職業(yè),澳大利亞TAFE技術(shù)培訓(xùn)熱門課程也有西點(diǎn)糕點(diǎn)師。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在接受采訪時說,中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,但由于中國太大,且一級城市到四級城市的分化太多,烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象,對于人才的需求今后也會非常的可觀。據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示:2003-2008年間,中國烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長率(CAGR)為29.3%,2008年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中國市場的健康增長,預(yù)計(jì)到2019年烘焙食品行業(yè)將會達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
我校該專業(yè)聘請國內(nèi)一流西點(diǎn)培訓(xùn)師,和本土頂級高端西點(diǎn)烘焙企業(yè)(潘多拉烘培工坊),全力打造西點(diǎn)烘焙專業(yè),使學(xué)生愛學(xué)、樂學(xué)、勤學(xué),優(yōu)業(yè)、樂業(yè)!畢業(yè)生進(jìn)選拔可直接進(jìn)入優(yōu)質(zhì)企業(yè)入職烘焙師崗位,例如潘多拉,好利來。
培養(yǎng)目標(biāo)
通過系統(tǒng)學(xué)習(xí),熟練掌握各種烘焙相關(guān)技能與知識,達(dá)到能自主完成西點(diǎn)烘焙制作,并熟練掌握常見烘焙品種的制作。
就業(yè)方向
西點(diǎn)甜品師、面包烘焙師、韓式裱花師、創(chuàng)意咖啡師等烘焙人才;西餐廳管理人員,例如主管、經(jīng)理等;教育機(jī)構(gòu)培訓(xùn)、教師等。
模具設(shè)計(jì)與制造
關(guān)注人數(shù):201次
數(shù)控技術(shù)與應(yīng)用
關(guān)注人數(shù):174次
電子競技運(yùn)動與管理
關(guān)注人數(shù):176次
學(xué)前教育
關(guān)注人數(shù):152次
九江理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校新聞動態(tài)