酒店管理專業(yè)（文史類）培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)，具有綜合職業(yè)能力和較高專業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)酒店業(yè)市場(chǎng)需要的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。
主干課程和實(shí)訓(xùn)旅游概論、飯店管理概論、酒店禮儀、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、中國(guó)飲食文化概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店英語(yǔ)、餐飲服務(wù)與管理、酒吧服務(wù)與管理、前廳與客房管理、中國(guó)旅游文化、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)、旅游心理學(xué)、旅游食品學(xué)、酒店人力資源管理、形體訓(xùn)練專用周、酒店頂崗實(shí)習(xí)、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)實(shí)訓(xùn)等。
專業(yè)特色該專業(yè)屬社會(huì)緊缺專業(yè)，就業(yè)前景好。
根據(jù)職業(yè)崗位的任職要求進(jìn)行課程設(shè)置，重視實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)在高星級(jí)酒店頂崗進(jìn)行，學(xué)生畢業(yè)就能上崗。
培養(yǎng)學(xué)生從事酒店業(yè)服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理工作應(yīng)具備的業(yè)務(wù)技能和社會(huì)交往能力，推行“雙證書”制度。
可考證書酒店從業(yè)資格證書（前廳、客房、餐飲），酒店經(jīng)理資格證書。
就業(yè)方向面向四星級(jí)以上酒店、旅游度假村、旅游康樂(lè)公司等企業(yè)就業(yè)，可從事服務(wù)及經(jīng)營(yíng)管理崗位的工作。
（備注：男生要求身高1.70米以上，女生要求身高1.60米以上，且五官端正。
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