◎生物技術及應用◇培養(yǎng)目標：掌握必需的專業(yè)理論和較強實踐操作技能，具有生物技術產品開發(fā)應用、檢驗分析、技術監(jiān)督、生產管理、食品分析、選擇工藝流程能力的高素質技能型人才。
◇主干課程：應用微生物學、食品分析與檢驗、生物化學、細胞生物學、儀器分析、酶工程、食品安全學、生物制品學、環(huán)境生態(tài)學、微生物制品技術及應用、現代生物制藥工藝學、微生物發(fā)酵、生化工藝學等。
◇就業(yè)方向：主要面向工業(yè)、醫(yī)藥、食品、園林、環(huán)保等政府機關、企事業(yè)單位就業(yè)，從事生物技術產品開發(fā)、生化制品分析測試、檢疫檢驗、生產管理和行政管理等工作。