專業(yè)培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)堅持黨的基本路線，思想品質好，法制觀念強，掌握本專業(yè)必備的基礎理論和專門知識，具有較強的英語交際能力、計算機應用能力，德、智、體、美等全面發(fā)展，適應社會主義市場經濟需要，能勝任各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事規(guī)劃與旅游管理工作的高等技術應用性人才。
專業(yè)特色人才培養(yǎng)模式特色培養(yǎng)符合旅游市場需要，受企業(yè)歡迎，具有實際動手能力和一定的管理能力的旅游人才，實施“2.5+0.5”和”4+1”的人才培養(yǎng)模式,即兩年半或四年時間在校學習專業(yè)理論知識,半年或一半年時間在旅游企業(yè)進行頂崗實習實訓.強化人才培養(yǎng)和市場需求接軌,理論教學與實踐能力結合,知識創(chuàng)新與技能操作并重,努力培養(yǎng)適應21世紀經濟和社會發(fā)展需要的,寬知識、強能力、高素質、廣適應，會學習、會創(chuàng)新、會做人，知識、能力、素質協(xié)調發(fā)展，多層次、多樣化的高素質的旅游管理型人才。
課程設置特色旅游管理專業(yè)課程按照一條主線（基本素質和專業(yè)應用能力培養(yǎng)）、兩個重點（理論教學體系和實踐教學體系）、三大結構（知識結構、能力結構、素質結構）的要求，設置必須、夠用的基本理論與知識課程，突出職業(yè)基礎知識和職業(yè)技能課程。
在職業(yè)基礎理論課和職業(yè)技能的安排比重上，明確職業(yè)基礎課為職業(yè)技能課服務，強化實踐教學課，注重培養(yǎng)學生的專業(yè)技能。