酒店管理-高星級(jí)酒店管理方向培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)思想素質(zhì)較高，具有從事高星級(jí)酒店管理、服務(wù)工作的技能和較強(qiáng)的外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、人際溝通能力的星級(jí)酒店管理專業(yè)人才。
主干課程：禮儀概論、酒店前廳與客房服務(wù)、酒店餐飲服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)管理、酒店英語(yǔ)、會(huì)展服務(wù)與管理、酒店心理學(xué)等。
技能證書：中級(jí)客房服務(wù)員資格證書、中級(jí)餐飲服務(wù)員資格證書。
就業(yè)面向：高級(jí)星級(jí)酒店、工商企事業(yè)單位。
目前，學(xué)校與長(zhǎng)沙通程國(guó)際大酒店、廈門深廈人才服務(wù)有限公司訂了合作培養(yǎng)就業(yè)協(xié)議。
本專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一。
專業(yè)特點(diǎn)定向培養(yǎng)、就業(yè)形勢(shì)好、提升空間大、待遇較好。