主要課程：飯店管理概論、管理學原理、康樂經(jīng)營與管理、消費行為分析、飯店法、酒店市場營銷學、酒店財務管理、酒店英語口語、飯店餐飲服務與管理、飯店前廳與客房管理、飯店服務禮儀、形體訓練、計算機基礎、飯店實用美學、現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理、應用數(shù)學　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)是培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有與本專業(yè)領域相適應的文化素質、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理的基本知識和服務技能，具備從事本專業(yè)領域工作的基本能力，能較快適應現(xiàn)代酒店第一線需要的高素質高技能應用性專門人才。