一、專業(yè)介紹：連鎖經(jīng)營管理專業(yè)主要是培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，熟練掌握連鎖經(jīng)營管理基本理論、連鎖門店運營管理操作技術、新型零售業(yè)態(tài)管理、商品采購與配送管理等方面的知識和技能，具有必要的計算機操作能力和英語應用能力，能在各類工商企業(yè)從事市場調查研究、連鎖推廣、商務談判、連鎖購銷等業(yè)務的高等技術應用性專門人才。
二、專業(yè)特色：本專業(yè)采取“校企合作、工學結合”的教學模式。
管理與應用外語系與行業(yè)企業(yè)緊密合作，先后與多家行業(yè)企業(yè)簽署了合作協(xié)議，為學生的頂崗實習和就業(yè)打下堅實的基礎。
采用“訂單式”培養(yǎng)模式，與山東統(tǒng)一銀座商業(yè)有限公司聯(lián)合設立定點班。
三、專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要面向山東乃至華東地區(qū)的經(jīng)濟需要，構建高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才，面向知識、能力、素質并重的培養(yǎng)模式，著重強調專業(yè)技能的掌握。
培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)新精神和良好職業(yè)道德，掌握市場營銷基礎知識，連鎖經(jīng)營管理知識和專業(yè)技能，具備較強的連鎖企業(yè)業(yè)務處理能力與管理能力，在連鎖經(jīng)營管理一線工作的高技能人才。