培養(yǎng)適應(yīng)我國飯店業(yè)發(fā)展需要的，掌握系統(tǒng)扎實的飯店管理專業(yè)基礎(chǔ)知識，飯店服務(wù)與管理實踐技能，具備較高的職業(yè)綜合素養(yǎng)的中高級技能型、應(yīng)用型專門人才。
本專業(yè)依托省內(nèi)大型知名酒店（國際集團），主要開設(shè)課程有：飯店管理、飯店英語、飯店餐飲管理、飯店前廳管理、飯店房務(wù)管理、飯店信息管理系統(tǒng)、飯店營銷策劃、飯店人力資源管理、飯店休閑與康樂管理、酒水經(jīng)營、宴席設(shè)計等。
學(xué)生畢業(yè)后能夠勝任高星級酒店的相關(guān)崗位的管理等實際工作。
本專業(yè)高度重視與社會用人單位聯(lián)絡(luò)溝通，積極并成功地推薦了畢業(yè)生就業(yè)，解決了學(xué)生后顧之憂，得到了多方的認可。