三亞旅游職業(yè)學(xué)院在哪里(三亞旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院多少人)

《論語(yǔ)》中有段文字記述了孔子欣賞向往的人生志向和生活狀態(tài)：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸！”

——暮春三月，穿上春天的衣服，我和五六位成年人，六七個(gè)少年，到遠(yuǎn)方的沂河里洗洗澡，在舞雩臺(tái)上吹吹風(fēng)，一路唱著詩(shī)歌回來。

孔子以后2500多年，中國(guó)人對(duì)于詩(shī)和遠(yuǎn)方的向往延綿不絕。

如今，這種生活方式和生活狀態(tài)形成了龐大無比且生機(jī)勃勃的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)——旅游業(yè)。

在孔子時(shí)代進(jìn)行魯國(guó)沂水“周邊游”的旅游團(tuán)只有十一、二人，而在2019年，山東省接待海內(nèi)外游客達(dá)9.3億人次！當(dāng)然如果都跑到沂水去洗澡會(huì)擱不下，實(shí)際上很多很多游客是在山東3000多公里海岸線，面朝大海，吹風(fēng)詠歌！

2020年，經(jīng)歷了疫情的考驗(yàn)，最富彈性和韌性的旅游產(chǎn)業(yè)正在強(qiáng)勁復(fù)蘇。

三年以后，當(dāng)你踏入旅游行業(yè)，恰恰是她鳳凰涅槃，一飛沖天之時(shí)，時(shí)間剛好！

這是你和這個(gè)行業(yè)的榮幸！

山東旅游職業(yè)學(xué)院歡迎你！

這世上也許少不了大大小小的波折

旅游業(yè)總是那燦爛的一米陽(yáng)光

揮別高考，再赴征程!

你，想要怎樣的人生？

你和孔子的生活向往一樣嗎？

TA來了！TA來了！TA來了！

山東旅游職業(yè)學(xué)院，

公辦旅游類專業(yè)院校，

攜六大招生系（中心）、28個(gè)專業(yè)

將選擇送到你的眼前！

清照故里，風(fēng)雅學(xué)堂

千畝校園，景致別樣

山東旅游職業(yè)學(xué)院

春有山花爛漫桃李芬芳

夏有甜蜜桑葚瓜果飄香

這里有清照故里的文史積淀

也滲透著動(dòng)能城市的勃勃生機(jī)

這里，不缺名師和技能

不缺底蘊(yùn)和故事

只缺一個(gè)——

可愛的你。

人文是校園流動(dòng)的景致，從山旅走出去的是旅游行業(yè)的精英，留下來的是大學(xué)的思想與精神。

這所正值蓬勃壯年、三十而立的公辦大學(xué)，將帶領(lǐng)我們揣著“我們的天職是創(chuàng)造幸?！钡暮憔脡?mèng)想，闊步走向詩(shī)和遠(yuǎn)方。

這里，重規(guī)則，也留空間，管理介于嚴(yán)格和自由之間。從繁華的經(jīng)十東路進(jìn)入校門，世界頓時(shí)清凈，你走進(jìn)了一塊常年青蔥的精神家園。

你向往的大學(xué)“小窩”，每間都有獨(dú)立衛(wèi)浴、獨(dú)立陽(yáng)臺(tái)。想要清新和陽(yáng)光？你要做的，只是打開那扇窗，一切即刻抵達(dá)。

這里，是走到腳痛還想二刷的國(guó)家3A級(jí)景區(qū)。

潔凈端莊是山旅的標(biāo)簽，園區(qū)不但坐擁美景，還建有四星級(jí)酒店，找點(diǎn)兒時(shí)間，找點(diǎn)兒空閑，帶上爸媽，來山旅看看。

這里是實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地和行業(yè)先進(jìn)設(shè)備遍布、能滿足旅游各業(yè)態(tài)實(shí)踐需求的體驗(yàn)式校園。

學(xué)院大門安裝具有人臉識(shí)別功能的深大智能景區(qū)檢票閘機(jī)系統(tǒng)，將來你的親朋好友來學(xué)院像進(jìn)景區(qū)游覽一樣，也要門票預(yù)約。

在上海迪士尼主題實(shí)訓(xùn)室，感受全球最負(fù)盛名主題樂園的魅力和獨(dú)特企業(yè)文化；在北京環(huán)球度假區(qū)主題實(shí)訓(xùn)室你們可以穿越到好萊塢經(jīng)典影視場(chǎng)景，學(xué)習(xí)特色培訓(xùn)課程；你可以在執(zhí)惠實(shí)訓(xùn)基地學(xué)習(xí)了解中國(guó)最流行的無動(dòng)力游樂設(shè)施、度假營(yíng)地設(shè)施、特色客房......

你可以在欣欣實(shí)訓(xùn)教室學(xué)習(xí)操作先進(jìn)的旅行社信息化管理系統(tǒng),學(xué)院開設(shè)的嘉華旅行社門市，是你學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，也可以預(yù)訂最新旅游產(chǎn)品。

你在斯維登實(shí)訓(xùn)教室訓(xùn)練VRMS系統(tǒng)以后，未來可以管理你自己的民宿。

在匯集綠云、LANDOU等信息化系統(tǒng)的實(shí)訓(xùn)教室以及CLE共享智慧教室里，你可以與世界著名連鎖酒店的管理者進(jìn)行學(xué)習(xí)交流。

學(xué)院不僅有5A級(jí)景區(qū)蓬萊閣實(shí)訓(xùn)教室，還有以景區(qū)命名的“蓬萊閣日”，那一天豐富多彩的活動(dòng)你肯定要參加。

在山旅，各類獎(jiǎng)助學(xué)金等你來爭(zhēng)，各項(xiàng)技能證書等你來取，各種國(guó)賽技能大賽等你來戰(zhàn)，各個(gè)活力趣味的社團(tuán)等你來轉(zhuǎn)，各大國(guó)內(nèi)外知名文化旅游企業(yè)等你來選，還有，落落大方顏值爆表的學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)一定會(huì)列隊(duì)歡迎你！美味營(yíng)養(yǎng)的餐廳，將時(shí)刻打開你的味蕾，西餐火鍋麻辣燙、瓦罐拉面胡辣湯……風(fēng)里雨里，我在山旅學(xué)生餐廳等著你！來山旅，吃得爽，睡得香，收寄快遞不慌張。

想靜靜？圖書館的學(xué)習(xí)臺(tái)，咖啡吧的軟沙發(fā)，讀書還是約友，你有無限的選擇。對(duì)了，學(xué)院安保團(tuán)隊(duì)和巡邏車將會(huì)24小時(shí)為你的校園安全保駕護(hù)航。

來山旅，28個(gè)專業(yè)任你選擇，低學(xué)費(fèi)、多機(jī)會(huì)、高水準(zhǔn)、好就業(yè)。面向主流，培養(yǎng)高手，立足旅游，服務(wù)世界。在這里，你們將從稚氣未脫的小清新，成長(zhǎng)為獨(dú)當(dāng)一面的旅游精英。

你與未來之間，只需一個(gè)山旅。

山東旅游職業(yè)學(xué)院歡迎你！

【飯店管理系】

成立30年之久的飯店管理系是學(xué)院重點(diǎn)系部，“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)設(shè)施極度齊全。足不出戶，四星級(jí)百川花園酒店提供酒店全崗位實(shí)訓(xùn)；酒店綜合實(shí)訓(xùn)中心和創(chuàng)業(yè)孵化基地能滿足你的各種實(shí)訓(xùn)需求。還嫌不夠高大上？四十多家海內(nèi)外知名企業(yè)排隊(duì)等你來操練！你可以成為山東大廈的部門經(jīng)理、濟(jì)南富力凱悅的人資總監(jiān)和海南魯能希爾頓酒店的總經(jīng)理，也可以成為山東和合展覽公司營(yíng)銷總監(jiān)以及中國(guó)貿(mào)促會(huì)“會(huì)展人才”頻道聯(lián)絡(luò)員；當(dāng)然，還可以成為阿布扎比皇宮酒店與迪拜帆船酒店中最靚的“仔”。

酒店管理：既是招牌老牌專業(yè)，又是核心重點(diǎn)示范專業(yè)。這里有“3 2”專本對(duì)口貫通培養(yǎng)班，各種精英、人才、大使訂單班。總之，酒店管理的精英們，將從這里走向世界各地。

餐飲管理：這是一個(gè)在山東省較早開辦、尤其注重沉浸式學(xué)習(xí)環(huán)境和理論實(shí)踐一體化的專業(yè)。如果選擇它，校園里那些集浪漫與內(nèi)涵的酒窖、茶社、酒吧、咖啡廳就是屬于你的實(shí)訓(xùn)空間啦。

人力資源管理：如果你想成為一名出類拔萃的HR，用你的慧眼和才能去選拔、使用、培養(yǎng)更多酒店企業(yè)的精英，那就趕緊報(bào)我吧！

會(huì)展策劃與管理：這是行業(yè)特色鮮明的新興專業(yè)，市場(chǎng)需求迫切，發(fā)展前景廣闊。如果你創(chuàng)意百出又擅長(zhǎng)出謀劃“策”，不妨來找我一起運(yùn)籌帷幄吧！

【旅行社管理系】

這里名師薈萃，在行業(yè)比賽中屢獲佳績(jī)，行業(yè)精英層出不窮。

你可以成為周村古商城的品牌部經(jīng)理，也可以成為北京古北水鎮(zhèn)的導(dǎo)游部主管，還可以成為云南騰沖華僑城的管理部總監(jiān)。系部擁有13處校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和40多家校外合作企業(yè)。國(guó)賽裁判、導(dǎo)游考試評(píng)委、教學(xué)名師、最美教師、優(yōu)秀指導(dǎo)教師，這里應(yīng)有盡有。如果你想包攬國(guó)賽一等獎(jiǎng)，請(qǐng)使勁戳我。

旅行社經(jīng)營(yíng)管理：不多說。在全國(guó)旅游高職院校核心專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)指標(biāo)及排名中，排名全國(guó)第一的專業(yè)哦。

導(dǎo)游：作為省級(jí)品牌專業(yè)，擁有省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)和國(guó)家級(jí)精品課程。在這里培養(yǎng)出的畢業(yè)生，都將成為導(dǎo)游界的大咖。

旅游管理：抱（報(bào)）我，扎實(shí)的管理理念和嫻熟的職業(yè)技能一定屬于你，科技實(shí)訓(xùn)中心、智慧教室、海內(nèi)外實(shí)習(xí)平臺(tái)統(tǒng)統(tǒng)屬于你！

景區(qū)開發(fā)與管理：深圳世界之窗、上海歡樂谷、橫店影視城都將成為你的實(shí)訓(xùn)基地。在未來職業(yè)發(fā)展中，一定會(huì)有你的立足之地。

市場(chǎng)營(yíng)銷：這是永遠(yuǎn)最順應(yīng)市場(chǎng)需求的專業(yè)，沒有之一。

會(huì)計(jì)：這是擁有會(huì)計(jì)電算化和綜合實(shí)訓(xùn)室以及一體化教學(xué)平臺(tái)的熱門專業(yè)。我們的特色是面向各個(gè)大型知名旅游企業(yè)，畢業(yè)即可上崗哦。

【休閑產(chǎn)業(yè)管理系】這里以人們的休閑需求為目標(biāo)，匯聚了各種休閑方式與服務(wù)的相關(guān)專業(yè)，也是藝術(shù)氣息最濃的地帶，自由謙和的靈魂隨處可見，人人都是精神貴族的做派——

你可以是廈航、青航、川航的乘務(wù)長(zhǎng)；可以是世界夢(mèng)國(guó)際郵輪客艙部部長(zhǎng)；可以是濟(jì)南國(guó)際機(jī)場(chǎng)安檢班組長(zhǎng)，還可以成為知名教育品牌的教務(wù)主管。如果這些都不夠新鮮刺激有趣，那你可以像學(xué)長(zhǎng)一樣去揮桿成為高爾夫國(guó)賽的NO.1,也可以去《斗破蒼穹》《大明皇妃》影視劇組去成為一顆耀眼的新星。

空中乘務(wù)：想成為空姐空少的同學(xué)請(qǐng)看這里，這是離藍(lán)天最近的地方，飛天的夢(mèng)想，從這里起航，航空實(shí)訓(xùn)中心為你而設(shè)，校企合作確保高升空率和就業(yè)率，我們?nèi)σ愿?，只為等來志在長(zhǎng)空牧星群的你。

民航安全技術(shù)管理：機(jī)場(chǎng)、鐵路、景區(qū)、大型活動(dòng)安全檢查的任務(wù)就交給你了！G20峰會(huì)、上合峰會(huì)、全運(yùn)會(huì)等大型盛會(huì)，我們專業(yè)從來都不缺席，且回回都載譽(yù)而歸。

國(guó)際郵輪乘務(wù)管理：周游世界的夢(mèng)想并不奢侈，只要你來到我的懷抱。在國(guó)際郵輪上邊工作邊旅行，你想要的，我們都有！薪酬也很可觀哦。

休閑服務(wù)與管理：這里是高爾夫愛好者的天堂，占地120畝的高爾夫訓(xùn)練場(chǎng)，屬于你！本專業(yè)的畢業(yè)生高端大氣上檔次，關(guān)鍵是供不應(yīng)求呢！

表演藝術(shù)：如果你有表演、舞蹈等愛好，如果你渴望登臺(tái)演出或者走向影視銀幕或者參與“高熱”的旅游演藝，別猶豫，報(bào)我，“抱”我，堅(jiān)決報(bào)我！

公共文化服務(wù)與管理：如果你將來想去文化企事業(yè)單位一展拳腳，可以來這里玩轉(zhuǎn)藝術(shù)創(chuàng)意和活動(dòng)策劃。

【旅游外語(yǔ)系】

嗯——怎么說呢？想喊一聲“山旅歡迎你”，又在糾結(jié)到底該用英語(yǔ)呢，日語(yǔ)呢，韓語(yǔ)呢，還是法語(yǔ)呢？你可以伴隨中國(guó)出國(guó)旅游大潮一起走出國(guó)門，誰(shuí)叫我們系國(guó)際化特色如此鮮明呢，大量出國(guó)實(shí)習(xí)與工作機(jī)會(huì)為你時(shí)刻準(zhǔn)備，各個(gè)都是讓你心動(dòng)的工作和職位，比如——

博柏利迪拜免稅店店長(zhǎng)、山東財(cái)經(jīng)大學(xué)日語(yǔ)系教師、韓國(guó)國(guó)際教育公司董事長(zhǎng)、迪拜天方譯談翻譯公司創(chuàng)始人，還不夠心動(dòng)？你還可以成為阿聯(lián)酋、荷蘭等國(guó)外知名航空公司的空姐空少，總之，只有你想不到，沒有你做不到。截至目前，已累計(jì)選派2,300余名學(xué)生分赴美國(guó)、阿聯(lián)酋、日本、法國(guó)、韓國(guó)、新加坡、中國(guó)澳門等地實(shí)習(xí)、研修、留學(xué)和就業(yè)，就業(yè)率達(dá)99.12%。

旅游英語(yǔ)：本專業(yè)學(xué)生在校期間有留學(xué)機(jī)會(huì)，升本機(jī)會(huì)多，就業(yè)前景廣闊，薪酬豐厚，高端旅游企業(yè)等著你，行政翻譯管理工作等著你，英語(yǔ)教師和培訓(xùn)工作也在等著你。該如何選擇呢？——這是一個(gè)幸福的煩惱。

旅游日語(yǔ)：本專業(yè)以91.5%的甄選合格率先后派出1500名學(xué)生赴日帶薪實(shí)習(xí)，中日“3 2”合作協(xié)議可助你獲取本科學(xué)歷。如果松下、NEC都無法打動(dòng)你，那夢(mèng)幻的富士山、東京迪士尼總可以了吧。神馬？你說還有日本動(dòng)漫？

應(yīng)用韓語(yǔ)：如果你有出國(guó)深造的夢(mèng)想，可以來這兒試試中韓教育本碩博連讀的無縫銜接。供職于跨國(guó)名企、政府外事單位不是夢(mèng)，100%就業(yè)，可不是說著玩兒的。

應(yīng)用法語(yǔ)：噓，說真的，咱們的法籍外教很帥；赴法工作實(shí)習(xí)生很多；留法就業(yè)、深造也很明智。埃菲爾鐵塔、米其林餐廳、塞納河風(fēng)光……都近在眼前，這個(gè)專業(yè)請(qǐng)你大膽地選！

【營(yíng)養(yǎng)與烹飪系】

這里是一個(gè)獻(xiàn)給舌尖和味蕾的美麗世界，已經(jīng)擁有近30年的發(fā)展歷史，走出過8千余名烹飪專業(yè)人才。

知名星級(jí)酒店和餐飲企業(yè)任你選擇，去成為濟(jì)南華美達(dá)酒店廚師長(zhǎng)、六乃喜總公司行政主廚；去加入雀巢公司或者成為米其林餐廳的員工，這些都觸手可及；當(dāng)然，高技能在手，走出家門創(chuàng)業(yè)也是底氣十足的，在香港、在深圳、在上海、在濟(jì)南……像學(xué)姐學(xué)長(zhǎng)一樣，去成功經(jīng)營(yíng)一家屬于自己的西餐廳吧！

烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)：在這里，烹飪是一門科學(xué)、一門美學(xué)、一門史學(xué)，一門管理學(xué)……國(guó)內(nèi)烹飪理論權(quán)威專家、烹飪大師都在此地，國(guó)內(nèi)外大賽的金牌、銀牌會(huì)讓你拿到手軟?？恳婚T絕活兒走天下，說的就是它！報(bào)我！

西餐工藝：這里的教師海外經(jīng)歷豐富，外語(yǔ)水平一流；這里國(guó)際合作項(xiàng)目眾多，實(shí)訓(xùn)條件過硬，只要堅(jiān)決拿下西餐烹調(diào)和西點(diǎn)制作的技術(shù)活兒，想不當(dāng)廚師長(zhǎng)都難！當(dāng)然了，開一家屬于自己的烘焙坊，生意也是難免火爆的，有眾多創(chuàng)業(yè)成功的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐為證呢。

中西面點(diǎn)工藝：本專業(yè)集技術(shù)性和藝術(shù)性于一身，精進(jìn)面點(diǎn)工藝，就業(yè)生活真有“面兒”?。?/p>

【計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心】

想學(xué)程序設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁(yè)制作、電子商務(wù)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的同學(xué)請(qǐng)果斷報(bào)我！

浪潮集團(tuán)市場(chǎng)部大區(qū)總監(jiān)是你的學(xué)長(zhǎng)，曲阜禮韻東方文化集團(tuán)CEO是你的學(xué)姐，他們將成為與你一起并肩奮斗的同事，還有各大知名旅游網(wǎng)絡(luò)科技公司為你的實(shí)習(xí)就業(yè)保駕護(hù)航。

電子商務(wù)：在這里既能掌握旅游電子商務(wù)技能，又能駕馭計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。電子信息時(shí)代，真的是缺咱不可呢。

計(jì)算機(jī)信息管理：大數(shù)據(jù)時(shí)代，熟練掌握信息與數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)和旅游信息管理技能，世界將盡在你手中。

環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)：如果你對(duì)室內(nèi)環(huán)境和景區(qū)環(huán)境設(shè)計(jì)、旅游商品與工藝品設(shè)計(jì)等等感興趣，這里的各種設(shè)計(jì)軟件和課程讓你學(xué)到酷爽！未來的設(shè)計(jì)師們，快來報(bào)我！

數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)：這里能夠?yàn)閿?shù)字媒體內(nèi)容的創(chuàng)作和傳播提供技術(shù)解決方案，你會(huì)學(xué)到音視頻和數(shù)字圖像處理技術(shù)、UI設(shè)計(jì)和H5交互動(dòng)畫設(shè)計(jì)等技能。簡(jiǎn)言之，新媒體技術(shù)流行什么，咱就學(xué)什么！

最重要的事情：

志愿填報(bào)時(shí)間：8月27—29日（9：00-18：00）

填報(bào)入口：http://wsbm.sdzk.cn

咨詢電話：0531-81920108 81920112 81920213

我在山東省濟(jì)南市經(jīng)十東路3556號(hào)章丘大學(xué)城與你不見不散哦！

2500多年前，孔子就說出了未來旅游新形態(tài)：

冠者五六人——小團(tuán)隊(duì)。

童子七八人——家庭親子游。

浴乎沂——注重體驗(yàn)性和個(gè)人衛(wèi)生。

風(fēng)乎舞雩——游覽空間大，通風(fēng)好。

詠而歸——文化體驗(yàn)，文化旅游融合。

當(dāng)然，這也是山東旅游職業(yè)學(xué)院的特色：空間大、景色好、設(shè)施全、有文化。

這里可以學(xué)習(xí)旅游業(yè)的新形態(tài)、新技能、新知識(shí)！

來吧，這是孔子推薦的行業(yè)！

無論是這個(gè)夏天，還是此后經(jīng)年，山東旅游職業(yè)學(xué)院等你一起“登泰山而小天下”！

附：《2020山東旅游職業(yè)學(xué)院招生簡(jiǎn)章》

報(bào)考代碼：D858

一、學(xué)院概況

山東旅游職業(yè)學(xué)院前身是山東省旅游學(xué)校，1988年籌建，1991年正式招生辦學(xué)。2004年7月，經(jīng)省政府批準(zhǔn)、教育部備案，改建為?？茖哟蔚墓k全日制普通高等學(xué)校。學(xué)院實(shí)行山東省文化和旅游廳與山東省教育廳雙重領(lǐng)導(dǎo)，以山東省文化和旅游廳為主的管理體制。

學(xué)院位于濟(jì)南市章丘大學(xué)城，地理位置優(yōu)越，交通便利，占地面積1000畝，校園是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。學(xué)院綜合辦學(xué)條件優(yōu)良，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，建有綜合實(shí)訓(xùn)樓、航空實(shí)訓(xùn)樓、四星級(jí)實(shí)習(xí)酒店、高爾夫球訓(xùn)練場(chǎng)、專業(yè)化妝室、形體訓(xùn)練房、英美文化體驗(yàn)室、日本文化體驗(yàn)室、韓國(guó)文化體驗(yàn)室、實(shí)習(xí)酒吧、模擬導(dǎo)游室、中西餐實(shí)習(xí)廚房、電子閱覽室、蘭亭茶舍、學(xué)而書吧咖啡廳、酒店軟件信息化實(shí)訓(xùn)室、酒店經(jīng)營(yíng)管理信息化實(shí)訓(xùn)室、CLE國(guó)際共享智慧教室、餐飲藝術(shù)教學(xué)中心、酒神大酒窖、微格實(shí)訓(xùn)室、旅游管理綜合實(shí)訓(xùn)室、欣欣旅游實(shí)訓(xùn)室、斯維登實(shí)訓(xùn)教室、深大智能實(shí)訓(xùn)教室、執(zhí)惠旅游實(shí)訓(xùn)基地等40多個(gè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。

學(xué)院緊扣旅游市場(chǎng)人才需求脈博，大力加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)專業(yè)，積極發(fā)展新興專業(yè)，形成了涵蓋旅游業(yè)各主要領(lǐng)域的專業(yè)體系。學(xué)院現(xiàn)設(shè)有飯店管理系、旅行社管理系、旅游外語(yǔ)系、休閑產(chǎn)業(yè)管理系、營(yíng)養(yǎng)與烹飪系、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心、基礎(chǔ)部等7個(gè)教學(xué)系部，在校生近9000人，招生專業(yè)28個(gè)。

學(xué)院師資力量雄厚，擁有一支高素質(zhì)的“雙師型”、“國(guó)際型”教師隊(duì)伍。既有一批具有豐富旅游業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)并赴英國(guó)、美國(guó)、德國(guó)、瑞士、日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和香港、澳門、臺(tái)灣地區(qū)留學(xué)進(jìn)修的專業(yè)課教師，又有一批多年從事專業(yè)技術(shù)教育并取得豐碩成果的基礎(chǔ)課教師，同時(shí)常年聘請(qǐng)美國(guó)、日本、韓國(guó)、法國(guó)等國(guó)高水平外籍教師任課。學(xué)院積極培養(yǎng)學(xué)科帶頭人和骨干教師，引進(jìn)高學(xué)歷、高職稱以及科研水平較高的專家型人才，聘請(qǐng)旅游行業(yè)精英和專家為學(xué)院的客座教授，成立了由80多位專家、學(xué)者和行業(yè)精英組成的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，充分借助社會(huì)師資力量提升教學(xué)水平。

學(xué)院堅(jiān)持“旅游教育與市場(chǎng)接軌”的指導(dǎo)方針，在校企合作、國(guó)際化辦學(xué)、社會(huì)服務(wù)、學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)等方面不斷突破創(chuàng)新，形成了鮮明的辦學(xué)特色。畢業(yè)生廣泛分布于全國(guó)各地黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、星級(jí)酒店、A級(jí)旅游景區(qū)、航空公司、國(guó)際機(jī)場(chǎng)和旅行社，相當(dāng)一部分畢業(yè)生成長(zhǎng)為中高級(jí)管理人員，是名副其實(shí)的山東旅游“黃埔軍?！?。自1991年招生辦學(xué)以來，共培養(yǎng)畢業(yè)生30000多名，培訓(xùn)旅游業(yè)在職人員80000多名。畢業(yè)生供不應(yīng)求，近幾年用人單位需求量與畢業(yè)生數(shù)量一直保持在5：1至8：1的比例，畢業(yè)生一次就業(yè)率保持在97%以上，海外就業(yè)率超過15%。近年來，先后榮獲全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校職業(yè)指導(dǎo)工作先進(jìn)學(xué)校、全國(guó)國(guó)防教育特色學(xué)校、全國(guó)旅游職業(yè)教育校企合作示范基地、山東省名校建設(shè)工程首批技能型特色名校、山東省優(yōu)質(zhì)高職院校建設(shè)工程立項(xiàng)單位等各級(jí)各類榮譽(yù)30余項(xiàng)。

學(xué)院為你準(zhǔn)備了優(yōu)美的校園環(huán)境，優(yōu)秀的師資團(tuán)隊(duì)，良好的就業(yè)渠道，致力于將學(xué)生培養(yǎng)成善于學(xué)習(xí)、工作、生活的人。山旅，是你學(xué)習(xí)生涯的起點(diǎn)，亦是你職業(yè)旅途的起點(diǎn)。

歡迎有志于投身旅游行業(yè)的學(xué)子報(bào)考山東旅游職業(yè)學(xué)院！

二、錄取方式

報(bào)考我院三年制高職的考生須參加2020年全國(guó)普通高等學(xué)校春季或夏季招生統(tǒng)一考試。錄取具體方式：

1.在實(shí)施高考綜合改革試點(diǎn)的省份，按投檔考生志愿從高分到低分依次錄取。

2.在未實(shí)施高考綜合改革試點(diǎn)的省份，按照各省的志愿設(shè)置及投檔錄取原則進(jìn)行錄取。

3.春季高考專業(yè)錄取原則：按專業(yè)類別實(shí)行分?jǐn)?shù)優(yōu)先、遵循志愿的原則進(jìn)行錄取（專業(yè)類別為：旅游服務(wù)、財(cái)經(jīng)、烹飪、信息技術(shù)）。

4.報(bào)考空中乘務(wù)專業(yè)須取得山東旅游職業(yè)學(xué)院空中乘務(wù)專業(yè)?？己细褡C，進(jìn)檔考生按照文化課成績(jī)從高分到低分擇優(yōu)錄??；報(bào)考環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)須達(dá)到山東省美術(shù)類?？坪细窬€，進(jìn)檔考生按照綜合分從高分到低分擇優(yōu)錄?。粓?bào)考表演藝術(shù)專業(yè)須獲得本科院校舞蹈類專業(yè)測(cè)試合格證，進(jìn)檔考生按照文化成績(jī)從高分到低分擇優(yōu)錄取。

三、優(yōu)惠政策

1.學(xué)院設(shè)有多項(xiàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)、院級(jí)獎(jiǎng)助學(xué)金，其中國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金有國(guó)家獎(jiǎng)學(xué)金8000元、國(guó)家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金5000元、國(guó)家一等助學(xué)金2600元、國(guó)家二等助學(xué)金3300元、國(guó)家三等助學(xué)金4000元。省級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金有省政府勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金5000元、省政府獎(jiǎng)學(xué)金6000元。院級(jí)獎(jiǎng)學(xué)金有院長(zhǎng)獎(jiǎng)學(xué)1000元、綜合一等獎(jiǎng)學(xué)金800元、綜合二等獎(jiǎng)學(xué)金500元、綜合三等獎(jiǎng)學(xué)金200元。

2.學(xué)院在校內(nèi)設(shè)勤工儉學(xué)崗位，對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生提供資助。家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生可申請(qǐng)生源地信用助學(xué)貸款，每人每年最高可貸款8000元，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)期間對(duì)國(guó)家助學(xué)貸款無須支付利息。

3.對(duì)退役一年以上，考入高職院校的自主就業(yè)退役士兵學(xué)生實(shí)行學(xué)費(fèi)減免。資助標(biāo)準(zhǔn)為每生每年不高于8000元。

四、畢業(yè)證

修完教育教學(xué)計(jì)劃規(guī)定內(nèi)容，成績(jī)合格，達(dá)到學(xué)校畢業(yè)要求的，由我院頒發(fā)普通高校全日制專科畢業(yè)證書。頒發(fā)學(xué)歷證書的學(xué)校名稱及證書種類：山東旅游職業(yè)學(xué)院；普通高等教育?？茖W(xué)歷證書。

五、招生計(jì)劃

山東旅游職業(yè)學(xué)院2020年春季高考招生計(jì)劃320人，山東省夏季高考計(jì)劃741人，外省夏季高考計(jì)劃310人，具體分省分專業(yè)招生計(jì)劃如下（最終招生計(jì)劃以各省教育主管部門發(fā)布為準(zhǔn)）：

六、各系（中心）簡(jiǎn)介與專業(yè)設(shè)置

飯店管理系

飯店管理系已有30年的辦學(xué)歷史，是學(xué)院重點(diǎn)系部，2014年被評(píng)為“全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位”。現(xiàn)開設(shè)酒店管理、餐飲管理、人力資源管理（酒店管理方向）、會(huì)展策劃與管理4個(gè)專業(yè)，擁有山東省高水平專業(yè)群和品牌專業(yè)群各1個(gè)。現(xiàn)有專兼職教師70余人，其中高級(jí)職稱教師占比30%，雙師型教師占比95%。教師普遍具有豐富的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)能力突出，有山東省教學(xué)名師1人，山東省優(yōu)秀教師3人，山東省青年技能名師1人，全國(guó)職業(yè)技能大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師15人。陳增紅教授，是全國(guó)知名的酒店教育和行業(yè)專家，完成國(guó)家社科課題1項(xiàng)，獲得國(guó)家級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)2項(xiàng)、省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)3項(xiàng)。侯興起副教授是山東省知名酒店企業(yè)管理和培訓(xùn)專家，創(chuàng)建的“侯興起名師工作室”搭建起教師與行業(yè)之間的重要橋梁，開創(chuàng)了校企合作新路徑。本系學(xué)生在全國(guó)職業(yè)技能大賽中屢獲佳績(jī)，2012年以來參與國(guó)家級(jí)和省部級(jí)各類競(jìng)賽，斬獲金牌（一等獎(jiǎng)）33枚、銀牌（二等獎(jiǎng)）8枚、銅牌（三等獎(jiǎng)）6枚。本系創(chuàng)新“校企合一，工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，教學(xué)改革成果突出，2015年獲國(guó)家職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。

飯店管理系擁有信息化程度高、設(shè)施設(shè)備先進(jìn)、校企合作共建、全國(guó)一流水準(zhǔn)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地，是文化和旅游部認(rèn)定的國(guó)家旅游職業(yè)教育校企合作示范基地。酒店管理高水平專業(yè)群實(shí)訓(xùn)中心——建設(shè)有酒店軟件信息化實(shí)訓(xùn)室、酒店經(jīng)營(yíng)管理信息化實(shí)訓(xùn)室、CLE國(guó)際共享智慧教室、餐飲藝術(shù)教學(xué)中心等，主要滿足酒店相關(guān)專業(yè)學(xué)生的信息化教學(xué)需要，并與斯維登集團(tuán)、杭州綠云科技等著名企業(yè)合作，致力打造國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)信息化教學(xué)的實(shí)訓(xùn)高地。校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地——百川花園酒店，擁有四星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)景教學(xué)環(huán)境。酒店綜合實(shí)訓(xùn)中心——構(gòu)建了中餐文化展示室、泰晤士酒吧、酒神大酒窖、品酒實(shí)訓(xùn)室、咖啡實(shí)訓(xùn)室、花藝實(shí)訓(xùn)室、前廳實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室、中西餐實(shí)訓(xùn)室等實(shí)踐教學(xué)和實(shí)訓(xùn)基地。此外，學(xué)而書吧咖啡廳、蘭亭茶舍、游藝休閑吧是學(xué)生的創(chuàng)業(yè)孵化基地。會(huì)展搭建實(shí)訓(xùn)室、會(huì)展綜合實(shí)訓(xùn)室等滿足了會(huì)展專業(yè)的實(shí)訓(xùn)需求。

飯店管理系建立了一批穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，主要分布在阿聯(lián)酋、新加坡等國(guó)家及中國(guó)澳門、北京、上海、廣州、深圳、三亞、青島、濟(jì)南等城市，包括四十多家國(guó)內(nèi)、國(guó)際知名酒店企業(yè)和省內(nèi)外多家著名會(huì)展企業(yè)。

專業(yè)設(shè)置

（一）酒店管理

（3 2專本貫通培養(yǎng)，銜接濟(jì)南大學(xué)）

【專業(yè)特色】酒店管理專業(yè)是全國(guó)旅游職業(yè)教育示范專業(yè)、中央財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)專業(yè)、首批山東省技能型特色名校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)、山東省高等職業(yè)教育高水平專業(yè)群核心專業(yè)、山東省高等職業(yè)院校品牌專業(yè)群核心專業(yè)、山東省省級(jí)特色專業(yè)、山東省現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)、山東省優(yōu)質(zhì)高等職業(yè)院校建設(shè)工程重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。2014年獲批與濟(jì)南大學(xué)聯(lián)合開辦“3 2”高職與本科對(duì)口貫通分段培養(yǎng)項(xiàng)目；2015年與蒙古國(guó)財(cái)經(jīng)大學(xué)簽署國(guó)際化合作辦學(xué)協(xié)議，招收蒙古國(guó)留學(xué)生；2016年與澳大利亞TAFESA開展交流與合作，引進(jìn)南澳洲優(yōu)質(zhì)教育資源，融入酒店管理專業(yè)教學(xué)。

本專業(yè)現(xiàn)設(shè)有：與濟(jì)南大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)酒店管理專業(yè)“3 2”高職與本科對(duì)口貫通培養(yǎng)班、酒店管理專業(yè)普通班、酒店管理專業(yè)（葡萄酒與侍酒師方向）班，開設(shè)“洲際管理人才班”、“山東大廈精英班”、“索菲特大使班”等訂單班。學(xué)生通過三年系統(tǒng)的理論與實(shí)踐學(xué)習(xí)，能熟練掌握酒店服務(wù)、財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源等方面的管理知識(shí)和技能。

【核心課程】前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、市場(chǎng)營(yíng)銷與實(shí)務(wù)、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店人力資源管理、服務(wù)心理學(xué)、飯店信息系統(tǒng)實(shí)務(wù)、飯店技能實(shí)訓(xùn)、創(chuàng)意飲品制作、酒店專業(yè)英語(yǔ)、酒店法規(guī)與工程實(shí)務(wù)、酒店項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)立足山東，輻射全國(guó)，面向酒店業(yè)、餐飲業(yè)、郵輪業(yè)等相關(guān)行業(yè)，堅(jiān)持立德樹人、德技并修，培養(yǎng)具有良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，掌握本專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能，具有較強(qiáng)的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力、國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力，能夠勝任酒店和相關(guān)企業(yè)服務(wù)、管理及運(yùn)營(yíng)工作的高素質(zhì)技能型人才。

畢業(yè)生可在國(guó)內(nèi)高星級(jí)酒店和國(guó)際品牌酒店從事前廳服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、飲品制作、人力資源管理、營(yíng)銷服務(wù)及督導(dǎo)管理工作。在連鎖餐飲企業(yè)各部門從事餐飲服務(wù)、人力資源管理、營(yíng)銷服務(wù)及督導(dǎo)管理工作。在知名飲品制作企業(yè)從事飲品創(chuàng)意制作、督導(dǎo)管理和綜合運(yùn)營(yíng)工作。

（二）餐飲管理

【專業(yè)特色】

餐飲管理專業(yè)是山東省最早開辦的餐飲管理類專業(yè)，是山東省高等職業(yè)教育高水平專業(yè)群核心專業(yè)、山東省高等職業(yè)院校品牌專業(yè)群核心專業(yè)。本專業(yè)采用“課堂教學(xué) 校內(nèi)實(shí)訓(xùn) 頂崗實(shí)習(xí)”的培養(yǎng)模式，注重理論與實(shí)踐一體化教學(xué)，利用百川花園酒店、蘭亭茶舍、學(xué)而書吧咖啡廳、酒神大酒窖、泰晤士酒吧、中西餐實(shí)訓(xùn)教室等實(shí)訓(xùn)設(shè)施，打造沉浸式學(xué)習(xí)環(huán)境，著重培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)、崗位能力和職業(yè)素養(yǎng)。注重實(shí)踐教學(xué)，指導(dǎo)學(xué)生開展冷餐酒會(huì)策劃、主題茶歇設(shè)計(jì)等校內(nèi)實(shí)踐活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生參與校外企業(yè)大型餐飲活動(dòng)接待。本專業(yè)深入開展校企合作，開設(shè)“舜和管理精英班”等訂單班。

【核心課程】餐飲服務(wù)與管理、餐飲項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)、現(xiàn)代廚房管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、餐飲人力資源管理、飯店財(cái)務(wù)管理、飯店信息系統(tǒng)實(shí)務(wù)、服務(wù)心理學(xué)、餐飲技能實(shí)訓(xùn)、餐飲英語(yǔ)、溝通技巧、食品安全與營(yíng)養(yǎng)配餐、中外飲食文化、客前烹制、宴會(huì)與會(huì)議服務(wù)、創(chuàng)意飲品制作與服務(wù)、行業(yè)法規(guī)與工程實(shí)務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷與實(shí)務(wù)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)面向國(guó)內(nèi)外餐飲、酒店行業(yè)，培養(yǎng)具有國(guó)際視野和職業(yè)素養(yǎng)，掌握本專業(yè)所必需的餐廳服務(wù)、營(yíng)養(yǎng)搭配等基礎(chǔ)知識(shí)，具有較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)操作、組織策劃、客戶關(guān)系管理等能力，擁有創(chuàng)新意識(shí)和持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)生可在星級(jí)酒店的餐廳、酒吧、宴會(huì)等部門從事服務(wù)與督導(dǎo)工作，在連鎖餐飲企業(yè)各部門從事服務(wù)、督導(dǎo)與管理工作。

（三）人力資源管理

（酒店管理方向）

【專業(yè)特色】人力資源管理（酒店管理方向）專業(yè)開設(shè)于2012年，是山東省高等職業(yè)院校品牌專業(yè)群核心專業(yè)。本專業(yè)開設(shè)人力資源管理、酒店管理等相關(guān)課程，培養(yǎng)適應(yīng)旅游行業(yè)，尤其是酒店行業(yè)發(fā)展的人力資源管理人才。

【核心課程】組織行為學(xué)、戰(zhàn)略管理、沖突管理、人力資源專業(yè)英語(yǔ)、飯店人力資源管理、人力資源管理實(shí)用案例分析、商務(wù)寫作、服務(wù)心理學(xué)、溝通技巧、市場(chǎng)營(yíng)銷與實(shí)訓(xùn)、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)與酒吧管理、飯店技能實(shí)訓(xùn)、酒店法規(guī)與工程實(shí)務(wù)、飯店信息系統(tǒng)實(shí)務(wù)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)面向旅游行業(yè)，尤其是酒店、社會(huì)餐飲、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等相關(guān)企業(yè)，培養(yǎng)掌握人力資源管理基礎(chǔ)理論，具有較強(qiáng)的酒店人力資源管理專項(xiàng)技能，具有酒店一線部門基層團(tuán)隊(duì)管理能力，擁有創(chuàng)新意識(shí)和持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)生可在酒店、餐飲、文化演藝等企事業(yè)單位，從事人力資源招聘、培訓(xùn)、勞資管理等相關(guān)工作。在文化和旅游管理部門從事行政部門管理等工作。在人力資源市場(chǎng)與服務(wù)機(jī)構(gòu)從事人力資源管理顧問、培訓(xùn)師等工作。

（四）會(huì)展策劃與管理

【專業(yè)特色】會(huì)展策劃與管理專業(yè)開設(shè)于2007年，是山東省最早開辦的會(huì)展類專業(yè)，是山東省技能型特色名校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。本專業(yè)注重實(shí)踐教學(xué)，大力推進(jìn)校企合作，與執(zhí)惠旅游文化傳播公司、山東雷奧國(guó)際會(huì)展公司、山東福瑞德會(huì)展集團(tuán)、信展展覽有限公司、丞華會(huì)展集團(tuán)等著名企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系。積極組織學(xué)生參與各種大型展會(huì)策劃、組織與服務(wù)工作，學(xué)生參與了青島上合峰會(huì)、全國(guó)旅游交易博覽會(huì)、壽光蔬菜博覽會(huì)、常州花博會(huì)、青島園博會(huì)等大型展會(huì)活動(dòng)的服務(wù)工作。13年來，本專業(yè)不斷開拓創(chuàng)新，服務(wù)山東經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，為山東省會(huì)展行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域輸出了大量的優(yōu)秀技能型人才和中高級(jí)管理人才，在行業(yè)內(nèi)具有較強(qiáng)影響力。

【核心課程】會(huì)展概論、會(huì)展項(xiàng)目管理、會(huì)展接待實(shí)務(wù)、會(huì)展?fàn)I銷、會(huì)議策劃與管理、展覽會(huì)策劃與組織、展示設(shè)計(jì)與搭建、設(shè)計(jì)概論、公共關(guān)系、參展實(shí)務(wù)、節(jié)事活動(dòng)策劃與管理、會(huì)展商務(wù)談判、會(huì)展英語(yǔ)、會(huì)展文案、廣告創(chuàng)意與策劃、管理學(xué)基礎(chǔ)、消費(fèi)者行為學(xué)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、旅游概論等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)面向會(huì)展策劃與管理領(lǐng)域，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神的專業(yè)技能型人才。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生能系統(tǒng)掌握會(huì)展及相關(guān)活動(dòng)策劃、組織、管理和服務(wù)的基礎(chǔ)知識(shí)與技能，具有策劃、組織和運(yùn)作會(huì)議、展覽、節(jié)事慶典、體育賽事及其他活動(dòng)的能力，勝任項(xiàng)目主管及項(xiàng)目經(jīng)理等專業(yè)崗位工作，成長(zhǎng)為適應(yīng)管理和服務(wù)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)生可在會(huì)展公司、會(huì)展服務(wù)性企事業(yè)單位從事會(huì)展策劃、營(yíng)銷、宣傳推廣、展臺(tái)設(shè)計(jì)與搭建、現(xiàn)場(chǎng)管理、項(xiàng)目運(yùn)作與管理等工作；在相關(guān)企業(yè)從事產(chǎn)品營(yíng)銷、參展策劃、會(huì)議策劃與組織、獎(jiǎng)勵(lì)旅游策劃與運(yùn)作等工作。

旅行社管理系

旅行社管理系下設(shè)旅行社經(jīng)營(yíng)管理、導(dǎo)游、旅游管理、景區(qū)開發(fā)與管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)6個(gè)專業(yè)。擁有省財(cái)政支持的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)2個(gè),省級(jí)特色專業(yè)1個(gè)，省級(jí)品牌專業(yè)群1個(gè),省級(jí)高水平專業(yè)群1個(gè)，國(guó)家級(jí)精品課1門，省級(jí)精品課2門，國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，省級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。擁有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地13個(gè)，校外合作企業(yè)40多家。本專業(yè)師資力量雄厚，擁有省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)3個(gè)，省級(jí)教學(xué)名師1名，山東省十大師德標(biāo)兵1名，教師中研究生比例達(dá)95%，高級(jí)職稱比例達(dá)40%。王煜琴教授，博士,山東省教學(xué)名師、山東省十大師德標(biāo)兵、王煜琴名師工作室主持人、文旅部全國(guó)旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)旅行社經(jīng)營(yíng)管理專委會(huì)秘書長(zhǎng)；曹銀玲教授，山東旅游職業(yè)學(xué)院教學(xué)名師、學(xué)院首屆最美教師、全國(guó)旅游職業(yè)院校導(dǎo)游大賽優(yōu)秀指導(dǎo)教師、文化和旅游部首期研學(xué)旅行指導(dǎo)師職業(yè)能力等級(jí)評(píng)價(jià)考評(píng)員。專業(yè)教師均具有豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，持有相應(yīng)的從業(yè)資格證書；多名教師連續(xù)多年擔(dān)任全國(guó)及省級(jí)大賽裁判、山東省導(dǎo)游資格考試評(píng)委。在院校比賽和行業(yè)比賽中，學(xué)生屢獲佳績(jī)，近幾年在國(guó)家級(jí)賽事中取得一等獎(jiǎng)10余人次，在省市級(jí)比賽中表現(xiàn)優(yōu)異。

專業(yè)設(shè)置(一)

旅行社經(jīng)營(yíng)管理

【專業(yè)特色】旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)是學(xué)院最早開設(shè)的專業(yè)之一，是山東省省級(jí)特色專業(yè)、山東省高等職業(yè)院校高水平專業(yè)群建設(shè)專業(yè)、省財(cái)政支持的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，在全國(guó)旅游高職高專院校核心專業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)排名中位居全國(guó)第一。本專業(yè)師資力量雄厚，擁有一支兼具實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)的雙師型、高學(xué)歷教師隊(duì)伍，教學(xué)團(tuán)隊(duì)被評(píng)為山東省省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。目前，該專業(yè)擁有欣欣旅游實(shí)訓(xùn)室、嘉華國(guó)旅實(shí)訓(xùn)室、和易國(guó)旅實(shí)訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，與同程旅游網(wǎng)、途家、凱撒國(guó)際旅行社等20多家線上線下旅行社深度合作，共建校外實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)生每年參加省級(jí)與國(guó)家級(jí)導(dǎo)游大賽均取得一、二等獎(jiǎng)的好成績(jī)，2019年參加山東省研學(xué)旅游線路設(shè)計(jì)大賽榮獲一等獎(jiǎng)，2017年參加全國(guó)旅游策劃大賽榮獲三等獎(jiǎng)。本專業(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，初次就業(yè)率達(dá)到99%，部分畢業(yè)生在兩三年之內(nèi)即晉升到管理崗位。注重理論與實(shí)踐結(jié)合，學(xué)生在校期間參與的實(shí)踐活動(dòng)主要包括：山東全線導(dǎo)游試崗實(shí)訓(xùn)活動(dòng)、旅游產(chǎn)品校園銷售周活動(dòng)、旅游產(chǎn)品策劃大賽、校園十佳導(dǎo)游比賽等。

【核心課程】旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅行社運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)、旅游線路設(shè)計(jì)與銷售實(shí)務(wù)、旅行社門市接待服務(wù)與管理、旅行社網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理、中國(guó)旅游地理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、出境領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)、旅游客源國(guó)概況等。【培養(yǎng)方向】本專業(yè)主要面向旅行社運(yùn)營(yíng)、管理、服務(wù)第一線，培養(yǎng)旅游產(chǎn)品策劃、旅行社計(jì)調(diào)、門市接待、旅游產(chǎn)品營(yíng)銷、導(dǎo)游、領(lǐng)隊(duì)以及中高層管理人才。

(二)導(dǎo)游

【專業(yè)特色】本專業(yè)是山東省高等職業(yè)院校高水平專業(yè)群建設(shè)專業(yè)，省財(cái)政支持的重點(diǎn)專業(yè)。教學(xué)團(tuán)隊(duì)被評(píng)為山東省省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。擁有國(guó)家級(jí)精品課1門、省級(jí)精品課2門，國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省級(jí)教學(xué)成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。是山東省導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案開發(fā)牽頭單位。本專業(yè)著力構(gòu)建立體化實(shí)踐教學(xué)體系和多層次以賽代訓(xùn)精英導(dǎo)游培養(yǎng)模式，在全國(guó)職業(yè)院校導(dǎo)游大賽、全國(guó)旅游院校導(dǎo)游大賽、山東省導(dǎo)游大賽、濟(jì)南市導(dǎo)游大賽中屢獲佳績(jī)，連續(xù)三年承辦了山東省職業(yè)院校導(dǎo)游服務(wù)大賽。本專業(yè)擁有模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、虛擬現(xiàn)實(shí)旅游實(shí)訓(xùn)室、新形態(tài)智慧教室、微格實(shí)訓(xùn)室、模擬旅游客車、國(guó)家AAA級(jí)校園景區(qū)等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，與山東嘉華旅行社、和易國(guó)旅、蓬萊閣景區(qū)、北京古北水鎮(zhèn)等多家旅行社和景區(qū)建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。學(xué)生在校期間可考取中、英文導(dǎo)游資格證書。

【核心課程】全國(guó)導(dǎo)游文化知識(shí)、地方導(dǎo)游文化知識(shí)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、模擬導(dǎo)游、出境領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)、中英文導(dǎo)游講解服務(wù)能力、旅游政策法規(guī)、出境領(lǐng)隊(duì)實(shí)務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅行社運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)、中國(guó)旅游目的地國(guó)（地區(qū)）概況等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)主要面向旅行社、景區(qū)、博物館（紀(jì)念館）等行業(yè)，培養(yǎng)從事地陪導(dǎo)游、全陪導(dǎo)游、出境領(lǐng)隊(duì)、景區(qū)講解員、外聯(lián)、計(jì)調(diào)、旅游咨詢、旅游投訴處理及景區(qū)管理等工作的高素質(zhì)技能型人才。

(三)旅游管理

【專業(yè)特色】旅游管理專業(yè)是山東省高等職業(yè)院校高水平專業(yè)群建設(shè)專業(yè)，擁有國(guó)家級(jí)精品課1門、省級(jí)精品課2門，省級(jí)精品資源共享課1門。學(xué)生多次在國(guó)家級(jí)、省市級(jí)行業(yè)與院校技能比賽中獲得一、二等獎(jiǎng)。師資力量雄厚，教師具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)實(shí)踐閱歷，教學(xué)團(tuán)隊(duì)被評(píng)為山東省省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)。本專業(yè)擁有AAA級(jí)校園景區(qū)、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、欣欣旅游實(shí)訓(xùn)室、嘉華旅行社、虛擬現(xiàn)實(shí)旅游實(shí)訓(xùn)中心、新形態(tài)智慧教室、營(yíng)地實(shí)境體驗(yàn)區(qū)等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，與上海歡樂谷、橫店影視城、北京環(huán)球影城、欣欣旅游等著名企業(yè)建立了密切的合作關(guān)系，能夠通過多樣化的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐等形式，使學(xué)生系統(tǒng)掌握旅游服務(wù)和管理的理論知識(shí)以及操作技能，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)技能、懂管理的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

【核心課程】管理學(xué)、旅行社運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)、飯店服務(wù)與管理、景區(qū)服務(wù)與管理、旅游人力資源、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游電子商務(wù)、營(yíng)地教育與營(yíng)會(huì)運(yùn)營(yíng)、旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)主要面向國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、大型旅行社、A級(jí)景區(qū)、營(yíng)地研學(xué)機(jī)構(gòu)等相關(guān)旅游企事業(yè)單位，培養(yǎng)具備良好的職業(yè)道德、熟練的職業(yè)技能和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)生能夠掌握旅游行業(yè)知識(shí)和企業(yè)管理、營(yíng)銷策劃等基礎(chǔ)理論，具備相關(guān)崗位業(yè)務(wù)能力，在旅游業(yè)等相關(guān)行業(yè)可以從事高技能服務(wù)與初中級(jí)管理等崗位。優(yōu)秀學(xué)生可以獲得海外實(shí)習(xí)、學(xué)歷提升等機(jī)會(huì)，職業(yè)發(fā)展前景廣闊。

（四）景區(qū)開發(fā)與管理

【專業(yè)特色】景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè)面向景區(qū)行業(yè)發(fā)展新態(tài)勢(shì)，立足學(xué)生職業(yè)發(fā)展，構(gòu)建以景區(qū)接待服務(wù)技能為基礎(chǔ)，景區(qū)運(yùn)營(yíng)管理、營(yíng)銷策劃、規(guī)劃設(shè)計(jì)為核心的人才培養(yǎng)體系。在培養(yǎng)過程中，借助深圳世界之窗、上海歡樂谷、北京古北水鎮(zhèn)、北京環(huán)球影城、橫店影視城、九如山瀑布群風(fēng)景區(qū)、濟(jì)南野生動(dòng)物世界、浙江深大智能科技有限公司等國(guó)內(nèi)知名景區(qū)和相關(guān)高科技企業(yè)構(gòu)成的校外實(shí)訓(xùn)基地，以及校園AAA級(jí)景區(qū)、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、游客接待中心、智慧旅游實(shí)訓(xùn)室、執(zhí)惠旅游綜合實(shí)訓(xùn)室等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替，理論與實(shí)踐相結(jié)合。本專業(yè)擁有力量雄厚的專兼職師資隊(duì)伍，學(xué)生在全國(guó)旅游創(chuàng)新策劃大賽中取得優(yōu)異成績(jī)。實(shí)習(xí)生、畢業(yè)生均供不應(yīng)求，部分學(xué)生畢業(yè)初始崗位即擔(dān)任管理工作。

【核心課程】景區(qū)運(yùn)營(yíng)與管理、旅游景觀概論、景區(qū)人力資源管理、景區(qū)安全管理、景區(qū)導(dǎo)游講解、旅游商品開發(fā)與經(jīng)營(yíng)、旅游活動(dòng)策劃、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游資源評(píng)價(jià)與開發(fā)、旅游景區(qū)規(guī)劃基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)面向全國(guó)景區(qū)行業(yè)，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，具備良好心理素質(zhì)、身體素質(zhì)，掌握旅游景區(qū)景點(diǎn)管理、接待、營(yíng)銷、策劃、規(guī)劃等基礎(chǔ)理論，能在旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)公司等企事業(yè)單位，從事景區(qū)規(guī)劃、管理、營(yíng)銷、策劃、導(dǎo)游講解、接待服務(wù)等崗位工作的高素質(zhì)技能型人才。

（五）市場(chǎng)營(yíng)銷

【專業(yè)特色】市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)需求，按照行業(yè)崗位要求進(jìn)行專業(yè)設(shè)計(jì)，采用校企合作共育人才的培養(yǎng)方式，與多家旅游企業(yè)或集團(tuán)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，共同培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才。以培養(yǎng)創(chuàng)新人才為目標(biāo)，構(gòu)建了“實(shí)訓(xùn)強(qiáng)化—實(shí)踐應(yīng)用—?jiǎng)?chuàng)新能力培養(yǎng)—綜合素質(zhì)提升”四段式教學(xué)體系。依托校內(nèi)現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)條件開展?fàn)I銷實(shí)訓(xùn)，通過校地、校企合作拓展校外實(shí)訓(xùn)基地，充分滿足學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)要求。

【核心課程】市場(chǎng)營(yíng)銷策劃、商務(wù)談判與溝通技巧、廣告實(shí)務(wù)、公共關(guān)系學(xué)、市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理、消費(fèi)者行為分析、客戶關(guān)系管理、推銷實(shí)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)面向旅游及相關(guān)行業(yè)，培養(yǎng)具有市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念和銷售技能的營(yíng)銷管理人才。學(xué)生畢業(yè)后可進(jìn)入傳統(tǒng)旅游企業(yè)、文旅電商、文旅地產(chǎn)、旅游策劃與規(guī)劃等行業(yè)，具備線上線下企業(yè)服務(wù)能力，能從事產(chǎn)品開發(fā)、銷售、營(yíng)銷推廣、項(xiàng)目策劃、客戶關(guān)系管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、企業(yè)公關(guān)等工作。此外，本專業(yè)重視學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，近幾年在省市區(qū)各級(jí)各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽中取得較好名次。

（六）會(huì)計(jì)

【專業(yè)特色】會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)訓(xùn)條件完善，擁有專門的會(huì)計(jì)電算化和手工綜合實(shí)訓(xùn)室，配備用友U8電算化系統(tǒng)、新道VBSE財(cái)務(wù)信息化競(jìng)賽平臺(tái)、網(wǎng)中網(wǎng)賽訓(xùn)一體化教學(xué)平臺(tái)等會(huì)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。將信息化實(shí)訓(xùn)、手工實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，全面提升學(xué)生的實(shí)操能力。與多家知名旅游景區(qū)、旅行社、記賬公司等建立校企合作關(guān)系，通過實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐任務(wù)和校外實(shí)習(xí)工作，提高學(xué)生的專業(yè)理論水平和職業(yè)能力，使學(xué)生具備扎實(shí)的專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)即可上崗的目標(biāo)，就業(yè)質(zhì)量高。

【核心課程】基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、出納實(shí)務(wù)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)、成本會(huì)計(jì)、納稅實(shí)務(wù)、管理會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)報(bào)表分析、行業(yè)會(huì)計(jì)比較、經(jīng)濟(jì)法、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)學(xué)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)培養(yǎng)具備會(huì)計(jì)崗位所需的理論知識(shí)和職業(yè)技能，具有良好綜合素質(zhì)和職業(yè)道德的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)生可勝任各類企事業(yè)單位尤其是旅行社、景區(qū)、酒店等旅游企業(yè)的出納、會(huì)計(jì)、審計(jì)、成本核算、往來核算、稅務(wù)等崗位工作，能熟練運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)進(jìn)行會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)處理。

休閑產(chǎn)業(yè)管理系休閑產(chǎn)業(yè)管理系有專兼任教師40人，雙師型教師比例為90%，現(xiàn)有省級(jí)精品課程2門，省級(jí)特色專業(yè)2個(gè)，院級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)。建設(shè)了功能先進(jìn)的“航空實(shí)訓(xùn)中心”，配備了模擬客艙、模擬值機(jī)窗口、模擬登機(jī)窗口、安檢模擬實(shí)訓(xùn)教室、形體訓(xùn)練教室、禮儀訓(xùn)練教室、專業(yè)化妝室、航空博物館、CBT教室、美國(guó)皇家加勒比郵輪文化教室等設(shè)施；校內(nèi)還擁有占地120畝的高爾夫訓(xùn)練場(chǎng)，為學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)創(chuàng)造了良好的條件。在人才培養(yǎng)中堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的發(fā)展思路，加強(qiáng)校企合作，構(gòu)建適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展的人才培養(yǎng)模式和課程體系。多年來，為社會(huì)輸送了大批高素質(zhì)的人才。

專業(yè)設(shè)置(一）

空中乘務(wù)

【專業(yè)特色】空中乘務(wù)專業(yè)開設(shè)于2003年，是山東省級(jí)特色專業(yè)、山東省首批技能型特色名校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)?？罩谐藙?wù)專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)為院級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)，具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與行業(yè)閱歷，教學(xué)能力突出。本專業(yè)堅(jiān)持校企合作辦學(xué)，與多家航空公司、機(jī)場(chǎng)建立了良好的學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)關(guān)系。教學(xué)實(shí)訓(xùn)條件完善，引進(jìn)了國(guó)內(nèi)先進(jìn)的模擬客艙設(shè)備、模擬值機(jī)設(shè)備和CBT教學(xué)軟件系統(tǒng)。構(gòu)建了以空中乘務(wù)、地面服務(wù)等職業(yè)技能為核心，以用人單位需求為導(dǎo)向的課程體系，全面提升學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

【核心課程】民航概論、民航客艙安全管理、民航服務(wù)與管理、民航乘務(wù)禮儀、空乘面試技巧、航空法規(guī)、乘務(wù)英語(yǔ)、機(jī)場(chǎng)服務(wù)英語(yǔ)、客艙服務(wù)、形體姿態(tài)訓(xùn)練、職業(yè)形象塑造等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)培養(yǎng)具備民航服務(wù)行業(yè)相應(yīng)崗位必備的基本理論和專業(yè)知識(shí)，適應(yīng)現(xiàn)代民航服務(wù)業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)生畢業(yè)后可從事國(guó)內(nèi)和國(guó)際航班乘務(wù)員、乘務(wù)長(zhǎng)、乘務(wù)教員、安全員以及機(jī)場(chǎng)值機(jī)員、安檢員、貴賓室接待員等民航服務(wù)與管理工作。畢業(yè)生就業(yè)于中國(guó)國(guó)際航空公司、南方航空公司、東方航空公司、四川航空公司、山東航空公司、青島航空公司、廈門航空公司、吉祥航空公司、海南航空公司等國(guó)內(nèi)外航空公司，以及首都國(guó)際機(jī)場(chǎng)、濟(jì)南遙墻機(jī)場(chǎng)、廣州白云機(jī)場(chǎng)、深圳機(jī)場(chǎng)和溫州機(jī)場(chǎng)等單位。

（二）民航安全技術(shù)管理

【專業(yè)特色】民航安全技術(shù)管理專業(yè)設(shè)立于2011年，為院級(jí)特色專業(yè)。本專業(yè)積極與民航、鐵路等交通運(yùn)輸業(yè)和旅游業(yè)產(chǎn)教融合，共同開發(fā)專業(yè)課程，以崗位能力培養(yǎng)為核心，以業(yè)務(wù)要求為主線，融專業(yè)理論知識(shí)、基本技能、專業(yè)技能、綜合技能和職業(yè)素養(yǎng)于一體，同時(shí)將初級(jí)國(guó)家安全檢查員職業(yè)技能鑒定證書考核的內(nèi)容融合到專業(yè)課程中，將職業(yè)證書課程化，培養(yǎng)為民航、鐵路、港口以及旅游行業(yè)安全檢查服務(wù)的專業(yè)人才。

【核心課程】安檢法律法規(guī)、防爆安檢概論、安全檢查基礎(chǔ)知識(shí)、安檢英語(yǔ)、安檢業(yè)務(wù)實(shí)務(wù)、Ｘ射線機(jī)、危險(xiǎn)品運(yùn)輸?shù)取?/p>

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)民航行業(yè)、旅游行業(yè)、交通運(yùn)輸行業(yè)以及區(qū)域經(jīng)濟(jì)安全檢查服務(wù)行業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)和管理一線需要，掌握安全檢查基礎(chǔ)知識(shí)和安檢崗位核心能力的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)生就業(yè)于機(jī)場(chǎng)安檢、鐵路安檢、車站安檢、地鐵安檢、碼頭安檢、酒店安檢、景區(qū)安檢、展覽館安檢、博物館安檢、政府機(jī)關(guān)安檢、大型活動(dòng)安檢等崗位，擔(dān)任中級(jí)安檢員和安全檢查部門管理人員。

（三）國(guó)際郵輪乘務(wù)管理

【專業(yè)特色】為適應(yīng)國(guó)際郵輪市場(chǎng)的需要，國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)注重英語(yǔ)聽說應(yīng)用能力、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能的培養(yǎng)，與多家國(guó)際郵輪公司合作，聘請(qǐng)外籍教師強(qiáng)化學(xué)生的英語(yǔ)應(yīng)用能力，聘請(qǐng)國(guó)際郵輪行業(yè)專家擔(dān)任兼職教師，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能。本專業(yè)根據(jù)郵輪公司對(duì)人才的需求，結(jié)合1 X證書制度改革，開設(shè)課證對(duì)接的專業(yè)課程。通過專業(yè)培養(yǎng)，畢業(yè)生就業(yè)于美國(guó)皇家加勒比郵輪集團(tuán)、嘉年華郵輪集團(tuán)、云頂郵輪集團(tuán)旗下多家國(guó)際豪華郵輪公司、高星級(jí)酒店及大型旅行社等單位。

【核心課程】郵輪實(shí)務(wù)、郵輪休閑娛樂服務(wù)管理、郵輪實(shí)用英語(yǔ)、郵輪餐飲服務(wù)管理、郵輪酒吧服務(wù)管理、郵輪客艙服務(wù)管理、郵輪運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)培養(yǎng)掌握國(guó)際郵輪服務(wù)管理及運(yùn)營(yíng)管理知識(shí)，具備較強(qiáng)的英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用能力、專業(yè)服務(wù)能力，具備規(guī)范的國(guó)際郵輪崗位的服務(wù)和管理能力的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)生可以從事國(guó)際豪華郵輪、高星級(jí)酒店、旅游景區(qū)、鐵路運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)服務(wù)與管理工作。

（四）休閑服務(wù)與管理

【專業(yè)特色】休閑服務(wù)與管理專業(yè)以滿足休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要為目標(biāo)，以運(yùn)動(dòng)休閑實(shí)踐為導(dǎo)向，適應(yīng)體育休閑、旅游休閑、文化休閑領(lǐng)域的休閑體育俱樂部、休閑會(huì)所、休閑度假區(qū)、高爾夫俱樂部、青少年高爾夫?qū)W院、休閑文化策劃公司等崗位需求，培養(yǎng)具有較強(qiáng)的休閑意識(shí)以及健康、科學(xué)、合理的休閑價(jià)值觀念，掌握現(xiàn)代休閑服務(wù)與管理理論知識(shí)，具備休閑專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型人才。

【核心課程】運(yùn)動(dòng)競(jìng)賽管理、俱樂部運(yùn)營(yíng)與管理、運(yùn)動(dòng)康復(fù)與急救、基礎(chǔ)體適能、休閑活動(dòng)策劃、中國(guó)旅游線路地理、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、定向運(yùn)動(dòng)、體能訓(xùn)練、高爾夫訓(xùn)練、高爾夫技術(shù)實(shí)踐等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)面向休閑健身行業(yè)、高爾夫旅游服務(wù)和管理工作一線，培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，熟練掌握本專業(yè)所必需的服務(wù)與管理等基礎(chǔ)理論，具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)、溝通交流等能力的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)生能運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)和技能，在休閑旅游相關(guān)行業(yè)，從事休閑健身、高爾夫旅游及戶外運(yùn)動(dòng)等崗位工作。

（五）表演藝術(shù)

【專業(yè)特色】表演藝術(shù)專業(yè)于2006年設(shè)立，注重學(xué)生藝術(shù)專業(yè)技能的培養(yǎng)和發(fā)展，最大限度地實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)理念，將專業(yè)特色更好的與文旅產(chǎn)業(yè)融合，使畢業(yè)生能夠就業(yè)于藝術(shù)教育、旅游演藝、休閑娛樂綜合體、影視傳媒等藝術(shù)團(tuán)體。本專業(yè)學(xué)生曾參加中華人民共和國(guó)第十一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)開閉幕式和頒獎(jiǎng)禮儀服務(wù)，參與拍攝《我的爸爸是奇葩》、《斗破蒼穹》、《大明皇妃之孫若微傳》、《武動(dòng)乾坤》、《開國(guó)工匠》、《鐵山烽火》等多部影視劇，并在眾多旅游演藝單位、地方藝術(shù)團(tuán)體、廣播影視單位、藝術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)專業(yè)藝術(shù)工作。自2020年，表演藝術(shù)專業(yè)主要面向舞蹈方向招生，培養(yǎng)從事藝術(shù)團(tuán)體表演和管理、藝術(shù)教育機(jī)構(gòu)教學(xué)等工作的專業(yè)人才。

【核心課程】芭蕾舞基礎(chǔ)訓(xùn)練、古典舞基礎(chǔ)訓(xùn)練、現(xiàn)代舞基礎(chǔ)訓(xùn)練、中國(guó)民族民間舞、舞蹈編導(dǎo)、中國(guó)古典舞身韻、舞蹈排練、中國(guó)舞蹈史、即興舞蹈、藝術(shù)概論、拉丁舞、聲樂、化妝等。

【培養(yǎng)方向】 本專業(yè)培養(yǎng)具備專業(yè)舞蹈表演、策劃和演出管理能力以及較高藝術(shù)修養(yǎng)的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)后可從事舞蹈表演、舞蹈教學(xué)、舞蹈編導(dǎo)、晚會(huì)策劃工作，擔(dān)任文旅企事業(yè)單位、藝術(shù)團(tuán)體的表演、策劃及管理工作。

（六）公共文化服務(wù)與管理

【專業(yè)特色】本專業(yè)適應(yīng)新時(shí)代文化和旅游行業(yè)發(fā)展需求，充分利用山東歷史文化資源優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)公共文化服務(wù)與管理領(lǐng)域的高素質(zhì)技能型人才。本專業(yè)根據(jù)行業(yè)企業(yè)對(duì)人才崗位的能力要求進(jìn)行課程設(shè)置，注重對(duì)學(xué)生專業(yè)核心能力的培養(yǎng)。學(xué)生畢業(yè)后能夠在文化管理機(jī)關(guān)、旅游文化企事業(yè)單位等部門，從事組織與創(chuàng)意、策劃與推廣、經(jīng)營(yíng)與管理等工作。

【核心課程】文化藝術(shù)管理學(xué)、文化場(chǎng)館運(yùn)用與管理、藝術(shù)創(chuàng)意與策劃、視覺識(shí)別設(shè)計(jì)、藝術(shù)美學(xué)、攝影藝術(shù)基礎(chǔ)、數(shù)字圖形圖像處理、廣告心理與營(yíng)銷、影視廣告創(chuàng)意與制作等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)面向各級(jí)文化事業(yè)單位和政府文化管理部門，培養(yǎng)掌握管理學(xué)、文化學(xué)基本理論與方法，具備寬闊的文化視野和現(xiàn)代管理意識(shí)的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)生畢業(yè)后能在國(guó)企、民企從事企業(yè)文化建設(shè)及管理工作，能在文化傳播公司、廣告?zhèn)髅焦?、文化?jīng)紀(jì)公司、慶典公司、旅游部門、大型商場(chǎng)、酒店、社區(qū)、物業(yè)公司等單位從事文化項(xiàng)目策劃、宣傳、經(jīng)營(yíng)和管理工作。 旅游外語(yǔ)系旅游外語(yǔ)系開設(shè)旅游英語(yǔ)、旅游日語(yǔ)、應(yīng)用韓語(yǔ)、應(yīng)用法語(yǔ)4個(gè)專業(yè)，組成旅游外語(yǔ)專業(yè)群?，F(xiàn)有專兼任教師62名，90%專任教師具有碩士或博士學(xué)位，聘請(qǐng)了多名行業(yè)精英擔(dān)任專業(yè)課程教師，并有來自美國(guó)、法國(guó)、韓國(guó)、日本等國(guó)家的外籍教師承擔(dān)外語(yǔ)教學(xué)任務(wù)。本系絕大多數(shù)教師具有海外留學(xué)或進(jìn)修經(jīng)歷，目前有3名教師在英國(guó)劍橋大學(xué)做訪問學(xué)者。1名教師在國(guó)家級(jí)教學(xué)大賽中獲獎(jiǎng)，7名教師在省級(jí)教學(xué)比賽中獲獎(jiǎng)。1名教師獲得“山東省省級(jí)教學(xué)名師”稱號(hào)。旅游英語(yǔ)教學(xué)團(tuán)隊(duì)被評(píng)為“山東省級(jí)優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)”，旅游英語(yǔ)專業(yè)被評(píng)為“山東省級(jí)特色專業(yè)”和“山東省首批技能名校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)”。課程體系建設(shè)成效顯著，《導(dǎo)游英語(yǔ)》、《飯店實(shí)用英語(yǔ)》被評(píng)為山東省省級(jí)精品課程；《跨文化交際》、《旅游英語(yǔ)》被評(píng)為山東省高等職業(yè)院校精品資源共享課程，9門課程被評(píng)為院級(jí)精品課程。累計(jì)選派2300余名學(xué)生分赴美國(guó)、阿聯(lián)酋、日本、法國(guó)、韓國(guó)、新加坡、中國(guó)澳門等國(guó)家或地區(qū)實(shí)習(xí)、研修、留學(xué)和就業(yè)。海內(nèi)外就業(yè)渠道廣泛，就業(yè)率達(dá)99.12%。

專業(yè)設(shè)置

（一）旅游英語(yǔ)

【專業(yè)特色】旅游英語(yǔ)專業(yè)依據(jù)“能力共融、學(xué)崗交替”的人才培養(yǎng)模式，分為飯店管理和旅游管理兩個(gè)專業(yè)方向，飯店管理方向開設(shè)國(guó)際班。本專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生“英語(yǔ)語(yǔ)言 專業(yè)技能 國(guó)際視野”的綜合職業(yè)能力與素養(yǎng)，與美國(guó)、英國(guó)、新加坡、阿聯(lián)酋、中國(guó)澳門、中國(guó)臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)的旅游院校、國(guó)際知名旅游企業(yè)建立了長(zhǎng)期友好的合作關(guān)系，為學(xué)生提供大量的出國(guó)實(shí)習(xí)與工作機(jī)會(huì)。在校期間學(xué)生有機(jī)會(huì)赴美國(guó)和中國(guó)臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)留學(xué)，可選擇專升本自考學(xué)習(xí)獲得學(xué)士學(xué)位，也可以考取全日制本科院校繼續(xù)深造。學(xué)生就業(yè)前景廣、薪酬高，歷屆畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)到99.6%。60%的海外實(shí)習(xí)生繼續(xù)留在阿聯(lián)酋帆船酒店、阿聯(lián)酋航空公司、新加坡機(jī)場(chǎng)免稅店、阿聯(lián)酋旗獵旅行社等高端旅游企業(yè)工作。國(guó)內(nèi)畢業(yè)生可在高星級(jí)酒店從事服務(wù)與管理工作，如北京長(zhǎng)富宮酒店、海南三亞山海天萬(wàn)豪酒店、上海國(guó)際會(huì)議中心等五星級(jí)酒店，或者在旅行社或旅游公司如山東嘉華文化國(guó)際旅行社、青島港中旅國(guó)際旅行社、山東旅游有限公司等從事計(jì)調(diào)、導(dǎo)游、出境領(lǐng)隊(duì)等工作，或者在涉外企事業(yè)單位從事翻譯、行政、管理等工作，在教育機(jī)構(gòu)從事英語(yǔ)教學(xué)和管理等工作。

【核心課程】英語(yǔ)口語(yǔ)、英語(yǔ)聽說、海外面試技巧、旅游接待英語(yǔ)、商務(wù)英語(yǔ)、跨文化交際、導(dǎo)游英語(yǔ)、領(lǐng)隊(duì)英語(yǔ)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、模擬導(dǎo)游、飯店實(shí)用英語(yǔ)、飯店服務(wù)技能等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的英語(yǔ)語(yǔ)言能力和職業(yè)素養(yǎng)，掌握旅游理論知識(shí)和專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)后可從事國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店的服務(wù)與管理等工作；旅行社的出境領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)、導(dǎo)游（中文、英文）、旅行社管理等工作；涉外企事業(yè)單位的翻譯、行政與管理等工作以及教育機(jī)構(gòu)的英語(yǔ)教學(xué)、培訓(xùn)、管理等工作。

（二）旅游日語(yǔ)

【專業(yè)特色】旅游日語(yǔ)專業(yè)國(guó)際化特色鮮明，旨在培養(yǎng)“日語(yǔ) 旅游”的高素質(zhì)復(fù)合型人才。自1997年起與日本國(guó)際友好賓館協(xié)會(huì)合作，23年間以高達(dá)91.5%的面試合格率甄選優(yōu)秀學(xué)生赴日本帶薪實(shí)習(xí)，至今已派出1500余名學(xué)生。2017年與日本神戶國(guó)際大學(xué)簽訂“3 2”合作協(xié)議，學(xué)分互認(rèn)，學(xué)生可直升入學(xué)，繼續(xù)學(xué)習(xí)2年獲得本科學(xué)歷。畢業(yè)生就業(yè)和發(fā)展前景良好，學(xué)生憑借流利的日語(yǔ)、良好的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)精神活躍在省內(nèi)外的外事、旅游、學(xué)校等政府事業(yè)單位及全日空、NEC、松下等知名企業(yè)，成為行業(yè)的中堅(jiān)力量。部分學(xué)生繼續(xù)深造獲得碩士、博士學(xué)位，留日工作或在國(guó)內(nèi)高校研究機(jī)構(gòu)就職。

【核心課程】日語(yǔ)基礎(chǔ)、日語(yǔ)聽說、日語(yǔ)口語(yǔ)、飯店日語(yǔ)、旅游日語(yǔ)、情景日語(yǔ)、日本商務(wù)服務(wù)禮儀、日本商務(wù)寫作、商務(wù)日語(yǔ)、日本概況、日本文化導(dǎo)讀、跨文化交際等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的語(yǔ)言文化交際能力和職業(yè)素養(yǎng)，掌握旅游相關(guān)理論知識(shí)和專業(yè)技能，具備較強(qiáng)的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能人才。畢業(yè)可從事日資企業(yè)翻譯、行政、管理等工作；中日航空公司空中乘務(wù)、地面服務(wù)、候機(jī)樓服務(wù)等工作；國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店服務(wù)、公關(guān)營(yíng)銷、管理等工作；旅行社出境領(lǐng)隊(duì)、計(jì)調(diào)、導(dǎo)游（中文、日語(yǔ)）、旅行社管理等工作；高校及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)、培訓(xùn)、管理等工作。

（三）應(yīng)用韓語(yǔ)

【專業(yè)特色】應(yīng)用韓語(yǔ)專業(yè)注重中韓教育和文化交流，與韓國(guó)多所大學(xué)建立了合作關(guān)系。學(xué)生可選擇赴韓進(jìn)行語(yǔ)言研修和專業(yè)學(xué)習(xí)，畢業(yè)后獲得中、韓兩所大學(xué)的?？飘厴I(yè)證書，還可選擇繼續(xù)在韓學(xué)習(xí)深造。目前已有100余名學(xué)生赴韓國(guó)留學(xué)研修，大部分學(xué)生本科畢業(yè)取得學(xué)士學(xué)位，30%的學(xué)生碩士研究生畢業(yè)，部分學(xué)生已獲得或正在攻讀博士學(xué)位。學(xué)院每年選派品學(xué)兼優(yōu)的在校學(xué)生赴韓國(guó)參加交換生留學(xué)項(xiàng)目。回國(guó)后的學(xué)生憑借流利的韓語(yǔ)、良好的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)精神就職于各個(gè)行業(yè)，70%的學(xué)生在省內(nèi)外的外事、學(xué)校等政府事業(yè)單位，以及三星、LG、大韓航空、威海鉑麗斯國(guó)際大酒店等知名企業(yè)就職，成為行業(yè)的中堅(jiān)力量。

【核心課程】韓語(yǔ)視聽說、韓語(yǔ)精讀、韓語(yǔ)聽力、韓語(yǔ)口語(yǔ)、韓語(yǔ)泛讀、旅游韓語(yǔ)、飯店韓語(yǔ)、商貿(mào)韓語(yǔ)、韓國(guó)概況、旅游概論、情景韓語(yǔ)、韓文寫作等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)主要面向旅行社、韓資企業(yè)和中韓貿(mào)易機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)具有良好的韓語(yǔ)語(yǔ)言能力和職業(yè)素養(yǎng)，掌握旅游相關(guān)理論知識(shí)和專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型人才。學(xué)生畢業(yè)后可從事韓資企業(yè)和中韓貿(mào)易機(jī)構(gòu)的翻譯、行政、管理等工作；國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店服務(wù)與管理工作；旅行社出境領(lǐng)隊(duì)、導(dǎo)游（中文、韓文）、計(jì)調(diào)、旅行社管理工作；高爾夫服務(wù)與管理工作；高校及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教學(xué)和管理等工作。

（四）應(yīng)用法語(yǔ)

【專業(yè)特色】應(yīng)用法語(yǔ)專業(yè)旨在培養(yǎng)社會(huì)急需的旅游服務(wù)、對(duì)外貿(mào)易法語(yǔ)人才。開設(shè)多門旅游法語(yǔ)相關(guān)課程，由資深法語(yǔ)教師及法籍教師授課。每年選拔60%以上的學(xué)生赴法國(guó)大東部大區(qū)合作單位進(jìn)行帶薪培訓(xùn)實(shí)習(xí)，項(xiàng)目規(guī)模在全國(guó)首屈一指。學(xué)生在校期間，可選擇專升本學(xué)習(xí)獲得學(xué)士學(xué)位，或赴法國(guó)高等院校留學(xué)深造，已有多名畢業(yè)生獲得法國(guó)大學(xué)碩士學(xué)位。目前，畢業(yè)生就職于國(guó)內(nèi)外事和旅游事業(yè)單位、星級(jí)酒店、米其林餐廳、國(guó)際旅行社、外資企業(yè)及駐非洲企業(yè)等單位。

【核心課程】初級(jí)法語(yǔ)、中級(jí)法語(yǔ)、初級(jí)法語(yǔ)口語(yǔ)、中級(jí)法語(yǔ)口語(yǔ)、初級(jí)法語(yǔ)聽力、中級(jí)法語(yǔ)聽力、法語(yǔ)國(guó)家概況、商務(wù)法語(yǔ)、導(dǎo)游法語(yǔ)、飯店法語(yǔ)、情景禮儀法語(yǔ)、烹飪基礎(chǔ)（雙語(yǔ)）等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)主要培養(yǎng)具備旅游行業(yè)相應(yīng)崗位必備的基本理論和專業(yè)知識(shí)，具有較強(qiáng)法語(yǔ)聽說讀寫能力的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)生可擔(dān)任國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店前廳、客房、餐飲高級(jí)服務(wù)與管理人員；旅行社計(jì)調(diào)、出境領(lǐng)隊(duì)、導(dǎo)游（中文、法文）；外資企業(yè)或外貿(mào)公司翻譯、行政人員；中非貿(mào)易、工程公司外派工作人員；葡萄酒、跨國(guó)電子商務(wù)及奢侈品銷售行業(yè)從業(yè)人員。 營(yíng)養(yǎng)與烹飪系營(yíng)養(yǎng)與烹飪系是我院最早設(shè)立的系部之一，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了8000余名各類烹飪專業(yè)人才。師資隊(duì)伍實(shí)力雄厚，專兼職教師共計(jì)38人，其中中高級(jí)職稱13人，高級(jí)技師13人，山東省首席技師2人，雙師型教師比例達(dá)到100%。孫立新、張亮兩位副教授分別是飲食文化研究和烹飪技能實(shí)踐方面的知名專家。本系下設(shè)烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)、西餐工藝和中西面點(diǎn)工藝3個(gè)專業(yè)，探索“理實(shí)一體、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能型人才和工匠型人才。擁有禮信中餐坊、王品西餐坊、好利沃烘焙坊、中式面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室和雕刻、面塑、糖藝實(shí)訓(xùn)室等各類實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，功能齊全、設(shè)施先進(jìn)、布局合理，能實(shí)現(xiàn)所有實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)景教學(xué)，滿足學(xué)生技能學(xué)習(xí)和行業(yè)培訓(xùn)的需要。畢業(yè)生對(duì)口就業(yè)率達(dá)93%以上，遍布省內(nèi)外知名星級(jí)酒店和社會(huì)餐飲企業(yè)。

專業(yè)設(shè)置

（一）烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)

【專業(yè)特色】烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)是我院開設(shè)較早的專業(yè)之一，師資力量雄厚，擁有飲食文化研究方面的權(quán)威專家和數(shù)名國(guó)家注冊(cè)烹飪大師，多名教師獲得過國(guó)內(nèi)外烹飪大賽金牌、金獎(jiǎng)。2013年被省教育廳評(píng)定為省級(jí)特色專業(yè)和省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。2017年承擔(dān)建設(shè)山東省職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺(tái)——魯菜技藝技能傳承與創(chuàng)新平臺(tái)。2018年參加山東省團(tuán)餐協(xié)會(huì)比賽獲得團(tuán)體特金獎(jiǎng)；2019年參加全國(guó)第八屆烹飪大賽山東賽區(qū)青年組比賽獲得熱菜金獎(jiǎng)第1名、第2名；2019年參加山東省首屆藝術(shù)冷菜比賽獲得團(tuán)體第1名。

【核心課程】烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品安全、烹飪美學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、冷菜制作與食品雕刻、現(xiàn)代廚房管理、藥膳食療學(xué)、中國(guó)飲食文化概論、宴會(huì)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要在國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、知名餐飲企業(yè)從事中餐烹調(diào)、面點(diǎn)制作、營(yíng)養(yǎng)配餐等專業(yè)技術(shù)工作，也可擔(dān)任廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲職業(yè)經(jīng)理人等廚政管理者。

（二）西餐工藝

【專業(yè)特色】西餐工藝專業(yè)教師均具有多年海外學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷，具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和較高的外語(yǔ)水平。新建國(guó)內(nèi)一流的現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)室，保證了學(xué)生的實(shí)訓(xùn)質(zhì)量和技能學(xué)習(xí)。與法國(guó)、美國(guó)、阿聯(lián)酋、日本、新加坡、澳門等國(guó)家和地區(qū)的知名酒店及餐飲企業(yè)共同開展了多個(gè)合作項(xiàng)目，為學(xué)生赴海外發(fā)展搭建了良好的平臺(tái)。2019年，在教育部等四部門聯(lián)合舉辦的“上海合作組織首屆西餐烹飪比賽”中獲得銀牌。

【核心課程】廚房英語(yǔ)、西方飲食文化概論、烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品安全、西餐烹調(diào)工藝、食品雕刻、烘焙工藝、裱花蛋糕、糖藝、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、餐飲成本核算、西餐菜單設(shè)計(jì)、烹飪美學(xué)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要在高星級(jí)酒店和知名西餐廳從事西餐烹調(diào)、西點(diǎn)制作等專業(yè)技術(shù)工作，也可擔(dān)任為西餐廚師長(zhǎng)、西點(diǎn)廚師長(zhǎng)、餐飲職業(yè)經(jīng)理人等廚政管理者。

（三）中西面點(diǎn)工藝

【專業(yè)特色】中西面點(diǎn)工藝專業(yè)是最具自主創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)的專業(yè)，具有較高的技術(shù)性和藝術(shù)性，技能應(yīng)用范圍廣，社會(huì)需求量大，學(xué)生就業(yè)率高，發(fā)展前景廣闊。本專業(yè)在傳授中西面點(diǎn)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，特別注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力、管理能力、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力等綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)。學(xué)生在2019年在全國(guó)第八屆烹飪大賽山東賽區(qū)面點(diǎn)賽項(xiàng)比賽中，獲得青年組金獎(jiǎng)第1名和第2名的佳績(jī)。

【核心課程】烘焙工藝、蛋糕裝飾工藝、巧克力工藝、中式面點(diǎn)工藝、面塑工藝、烘焙經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪美學(xué)、廚房英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品安全、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要在高星級(jí)酒店、知名餐飲企業(yè)、面包房、中西面點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)從事相關(guān)專業(yè)技術(shù)工作，也可擔(dān)任面點(diǎn)廚師長(zhǎng)、西點(diǎn)廚師長(zhǎng)、車間技術(shù)總監(jiān)、門店店長(zhǎng)等廚政管理者。具備自主創(chuàng)業(yè)能力的學(xué)生，畢業(yè)后可自主創(chuàng)業(yè)。

計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心師資力量雄厚，現(xiàn)有20余位專兼職教師，均具有碩士學(xué)位且擁有豐富的行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其中11名教師具備雙師素質(zhì)?，F(xiàn)有省級(jí)研究課題7項(xiàng)，院級(jí)重點(diǎn)研究課題7項(xiàng)，精品課程4門。中心配備專業(yè)計(jì)算機(jī)機(jī)房9間，共有計(jì)算機(jī)450臺(tái)。在課程體系設(shè)計(jì)上重點(diǎn)強(qiáng)化旅游行業(yè)與信息化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生成為電子商務(wù)、信息管理、數(shù)字媒體應(yīng)用等領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人才。

專業(yè)設(shè)置

（一）電子商務(wù)

【專業(yè)特色】電子商務(wù)專業(yè)以就業(yè)為導(dǎo)向，以專業(yè)技能為核心，積極探索工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，注重學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)能力的培養(yǎng)。本專業(yè)為學(xué)院首批國(guó)家職業(yè)教育“1 X”證書制度改革試點(diǎn)專業(yè)，擁有旅游電子商務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室和旅游電子商務(wù)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，不僅在專業(yè)課程中安排實(shí)訓(xùn)，還組織學(xué)生進(jìn)行行業(yè)調(diào)研，到旅游電商企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，將專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練貫穿于教學(xué)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

【核心課程】旅游電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷基礎(chǔ)、電商運(yùn)營(yíng)、電子商務(wù)物流管理、電子商務(wù)法律法規(guī)、移動(dòng)電商運(yùn)營(yíng)、跨境電子商務(wù)、網(wǎng)店美工、網(wǎng)店客服、電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析基礎(chǔ)、旅游網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)與制作、旅游網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)培養(yǎng)具有旅游電子商務(wù)技能和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，熟練掌握語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁(yè)制作、電子商務(wù)操作專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型人才。畢業(yè)生能夠勝任旅游企業(yè)應(yīng)用系統(tǒng)運(yùn)維、旅游網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、旅游管理信息系統(tǒng)維護(hù)、電子商務(wù)項(xiàng)目管理、電子商務(wù)活動(dòng)策劃與運(yùn)作、電子商務(wù)系統(tǒng)開發(fā)與維護(hù)等工作崗位，還可以在呼叫中心從事電話營(yíng)銷、電子商務(wù)助理、客戶服務(wù)等工作。就業(yè)崗位主要有旅行社電子商務(wù)部門、酒店信息管理部門以及旅游電商企業(yè)客服部門和數(shù)據(jù)分析部門等。

（二）計(jì)算機(jī)信息管理

【專業(yè)特色】計(jì)算機(jī)信息管理專業(yè)為學(xué)院首批國(guó)家職業(yè)教育“1 X”證書制度改革試點(diǎn)專業(yè)。人才培養(yǎng)涵蓋了計(jì)算機(jī)技術(shù)與管理學(xué)的專業(yè)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生掌握現(xiàn)代管理學(xué)和計(jì)算機(jī)的理論基礎(chǔ)，融合旅游行業(yè)資源，運(yùn)用先進(jìn)的管理手段進(jìn)行信息管理，成為具有綜合分析能力的應(yīng)用型旅游信息管理人才。

【核心課程】MS-OFFICE高級(jí)應(yīng)用、旅游網(wǎng)站網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)與制作、旅游網(wǎng)站建設(shè)與維護(hù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用基礎(chǔ)、數(shù)據(jù)庫(kù)應(yīng)用技術(shù)、JAVA程序設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)、管理信息系統(tǒng)、多媒體應(yīng)用技術(shù)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)培養(yǎng)具有旅游管理和網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)知識(shí)，熟練掌握信息與數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)、語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁(yè)制作、網(wǎng)站建設(shè)等專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型人才，具有硬件組裝與維修、系統(tǒng)維護(hù)、信息統(tǒng)計(jì)分析與處理、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行維護(hù)與管理等方面的能力，能夠勝任旅游信息系統(tǒng)管理、旅游軟件程序開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)管理、旅游景區(qū)信息采集、客戶服務(wù)經(jīng)理等工作崗位。就業(yè)崗位主要包括各類旅游企事業(yè)單位的行政文秘、產(chǎn)品營(yíng)銷推廣、網(wǎng)絡(luò)管理等，各類旅游電商企業(yè)、政府服務(wù)平臺(tái)、大型連鎖企業(yè)的客戶服務(wù)專員、電子商務(wù)師、呼叫中心主管、電子商務(wù)管理員等。

（三）環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)

【專業(yè)特色】環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)立足于旅游行業(yè)發(fā)展和設(shè)計(jì)學(xué)科群，融合旅游行業(yè)資源，建設(shè)以設(shè)計(jì)學(xué)為依托，側(cè)重于室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)、景區(qū)環(huán)境設(shè)計(jì)、旅游商品與工藝品設(shè)計(jì)、公共藝術(shù)設(shè)計(jì)等方向的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)，為旅游行業(yè)、建筑行業(yè)、裝飾行業(yè)輸送專業(yè)設(shè)計(jì)人才。

【核心課程】PS設(shè)計(jì)、InDesgin、3Dmax、CAD、二維設(shè)計(jì)、標(biāo)志設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、建筑速寫、包裝設(shè)計(jì)、VI設(shè)計(jì)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)注重學(xué)生專業(yè)能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使學(xué)生熟練掌握藝術(shù)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)并具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)作能力。畢業(yè)生具有獨(dú)立進(jìn)行平面及室內(nèi)外裝飾藝術(shù)設(shè)計(jì)能力，能夠從事酒店裝飾與布置，旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、旅游商品與工藝品設(shè)計(jì)等方面工作。就業(yè)崗位主要面向旅游企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體，從事旅游商品與工藝品設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)以及施工管理等方面的工作。

（四）數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)

【專業(yè)特色】數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)專業(yè)緊密結(jié)合數(shù)字媒體應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，融合旅游行業(yè)資源，使學(xué)生掌握數(shù)字媒體應(yīng)用領(lǐng)域的核心技術(shù)，具有良好的科學(xué)素養(yǎng)和一定的藝術(shù)修養(yǎng)，具備良好的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新能力，能夠?yàn)閿?shù)字媒體內(nèi)容的創(chuàng)作和傳播提供技術(shù)支持和服務(wù)。

【核心課程】Office高級(jí)應(yīng)用、數(shù)據(jù)庫(kù)管理、矢量圖形設(shè)計(jì)、音視頻處理技術(shù)、數(shù)字圖像處理技術(shù)、UI設(shè)計(jì)、H5交互動(dòng)畫設(shè)計(jì)、網(wǎng)頁(yè)制作、微信小程序開發(fā)、網(wǎng)站建設(shè)、新媒體運(yùn)營(yíng)、旅游短視頻運(yùn)營(yíng)等。

【培養(yǎng)方向】本專業(yè)培養(yǎng)具有網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)和信息技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，能夠熟練掌握數(shù)字媒體應(yīng)用與開發(fā)技術(shù)，并具有現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、數(shù)字媒體專業(yè)技能的高素質(zhì)技能型人才，能夠勝任網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、圖像編輯、動(dòng)畫制作、網(wǎng)站建設(shè)、廣告后期處理等崗位。就業(yè)崗位主要面向各類旅游企事業(yè)單位的新媒體運(yùn)營(yíng)、視頻采編和后期處理、UI設(shè)計(jì)等。

山東旅游職業(yè)學(xué)院2020年招生簡(jiǎn)章