培養(yǎng)目標(biāo):能勝任食品、生物制品及其相關(guān)行業(yè)生產(chǎn)加工、分析檢測、生產(chǎn)管理、質(zhì)量檢驗(yàn)、市場營銷等崗位工作，具有良好職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)精神的高素質(zhì)技術(shù)性人才。

主干課程:發(fā)酵工程技術(shù)、生化產(chǎn)品分離純化技術(shù)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)、生物工程設(shè)備及儀表自動化、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、生化產(chǎn)品營銷技術(shù)、企業(yè)經(jīng)營管理、SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等。

就業(yè)方向:主要面向食品、功能性食品、制藥企業(yè)，生物技術(shù)研究所及食品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)，從事生產(chǎn)工藝操作、技術(shù)管理、產(chǎn)品分析與檢測、新產(chǎn)品新技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品營銷等工作。