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中小學(xué)生為何不愛吃“營養(yǎng)餐”?

來源:好上學(xué) ??時間:2023-07-31

高考是一個是一場千軍萬馬過獨木橋的戰(zhàn)役。面對高考,考生總是有很多困惑,什么時候開始報名?高考體檢對報考專業(yè)有什么影響?什么時候填報志愿?怎么填報志愿?等等,為了幫助考生解惑,好上學(xué)整理了中小學(xué)生為何不愛吃“營養(yǎng)餐”?相關(guān)信息,供考生參考,一起來看一下吧
中小學(xué)生為何不愛吃“營養(yǎng)餐”?

根據(jù)中科院地理科學(xué)與資源研究所日前發(fā)布的《中國城市餐飲食物浪費報告》,我國餐飲食物浪費量驚人,其中,大型餐館、游客群體、中小學(xué)群體、公務(wù)聚餐等是餐飲食物浪費的“重災(zāi)區(qū)”。其中,學(xué)生營養(yǎng)餐浪費比例達(dá)到了供應(yīng)量的三分之一,被調(diào)研的某城市中小學(xué)生糧食浪費量為每餐130克。


事實上,許多中小學(xué)都配備了看上去花色品種很是齊全的營養(yǎng)餐,如果單就各類營養(yǎng)數(shù)值來看,中小學(xué)生成長所需攝入的營養(yǎng)能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。但是,如果這些食物最終被孩子們丟棄,那么,他們所獲得的營養(yǎng)也是有限的,營養(yǎng)餐并未起到營養(yǎng)的效果。


為什么中小學(xué)生不愛吃營養(yǎng)餐?一方面,的確有部分孩子飲食習(xí)慣不好,挑食偏食,這從營養(yǎng)餐中被浪費的食物分類就能一窺端倪,有45%的主食和30%的蔬菜進(jìn)了泔水桶,而85%的肉食和90% 的湯水都進(jìn)了肚子。另一方面,學(xué)校和餐飲供應(yīng)方也應(yīng)反思,如果營養(yǎng)餐味道不好吃,學(xué)生吃不下去,最終營養(yǎng)也會“打折扣”。營養(yǎng)餐供應(yīng)量是根據(jù)孩子飯量設(shè)計的,一些孩子丟棄食物后,為了填飽肚子自然外出打牙祭,膳食均衡和餐飲衛(wèi)生自然更受影響,報告也顯示,超過半數(shù)的學(xué)生傾向于校外就餐。


筆者從小學(xué)一年級到高中三年級,吃了12年營養(yǎng)餐,或者說就是盒飯。吃過的餐盒疊放在一起,恐怕能有幾十層樓高。當(dāng)一種口味的盒飯連續(xù)吃上多少年,天天吃頓頓吃,再好的胃口也吃不下去了。家長們也找過校方,詢問能否提供現(xiàn)做的熱飯菜,得到的答復(fù)也很無奈:學(xué)校里沒有空間和人手去搞一個食堂。中午12點送到孩子手中的營養(yǎng)餐,往往9~10點就做完了,盒飯從城外的配餐公司送到市區(qū)耗時很久,再好吃的飯菜,也難免變了味道。另外,千篇一律的菜色,*不佳的菜品,也讓孩子們失去了胃口。


與中小學(xué)營養(yǎng)餐屢屢被吐槽不同,大學(xué)校園的食堂,往往是被學(xué)子們競相轉(zhuǎn)發(fā)的亮點,甚至成了招生利器。同樣一群人,為什么上中學(xué)不愛吃營養(yǎng)餐,上了大學(xué)就愛上食堂?其實,變化的不是孩子的口味,變化的也不是食物檔次,因為營養(yǎng)餐和食堂做的都是家常菜,而是因為,大學(xué)食堂往往有各類補貼,另外也引入了一定的競爭機(jī)制,自然在花色品種上追求創(chuàng)新。相比之下,中小學(xué)餐飲不僅缺少相應(yīng)的補貼機(jī)制,而且配餐選擇也并不透明,一些學(xué)校就餐人數(shù)較少,存在長期由一家機(jī)構(gòu)包辦餐飲的情況,自然缺少動力。


營養(yǎng)餐不僅要讓孩子們吃好吃飽,還要吃得健康,超出比例的“小胖墩”和“小麻桿”都不是正?,F(xiàn)象,畢竟,中小學(xué)餐飲質(zhì)量不僅關(guān)乎孩子們的身體,也關(guān)乎下一代人的整體素質(zhì)。有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大對中小學(xué)餐飲的經(jīng)濟(jì)支持力度,并且引入相應(yīng)的招投標(biāo)機(jī)制,讓老師、家長和學(xué)生能夠參與其中。

以上就是好上學(xué)為大家?guī)淼闹行W(xué)生為何不愛吃“營養(yǎng)餐”?,希望能幫助到廣大考生!

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